Shikashika
Shikashika adalah minuman es yang tertukang yang dibuat dari es gletser di Peru dan Bolivia.
Ringkasan merujuk ke Shikashika — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:114927640- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- PeruBolivia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Peru and Bolivia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Shikashika adalah minuman es yang tertukang yang dibuat dari es gletser di Peru dan Bolivia. Di beberapa komunitas pedesaan, ekstraksi dan penjualan es terus menjadi sumber daya alam utama bagi ekonomi lokal. Pedagang es mengekstrak blok dengan kapak dengan tangan dan mengangkutnya dari gunung di atas mulus. Unit penjualan biasanya adalah blok es berat sekitar 40 kilogram yang dijual kepada penjual Shikashika. Shikashika dijual dalam kantong plastik dengan sirup manis berwarna-warni di festival Andean dan pada hari pasar. Kata shikashika adalah onomatopoeia dari bahasa Quechua India. Kata alternatif untuk Shikashika dalam bahasa Spanyol adalah raspadilla.[WP-14927640]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Peru and Bolivia. Konteks sajian: Dessert. Komponen yang dicatat: Glacier ice.[WP-14927640]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Glacier ice.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Shikashika is a shaved ice drink made from glacier ice in Peru and Bolivia. In some rural communities, the extraction and sale of ice continues to be a primary natural resource for local economies. Ice merchants extract the blocks with an axe by hand and transport them down from the mountains atop mules. The unit of sale is usually an ice block weighing approximately 40 kilograms which is sold to Shikashika vendors. Shikashika is sold in plastic bags with colorful sweet syrups at Andean festivals and on market day. The word shikashika is onomatopoeia from the Amerindian language Quechua. An alternative word for Shikashika in Spanish is raspadilla.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-14927640 · Kontributor Wikipedia
Shikashika — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1315913758, 2025-10-09T11:29:57Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.