Shanghai fried noodles
Mie goreng Shanghai adalah hidangan yang dibuat dari mie gaya Shanghai, yang dapat ditemukan di sebagian besar pasar makanan Cina.
Ringkasan merujuk ke Shanghai fried noodles — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:115800866- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: China; Wilayah menurut sumber: Shanghai. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mie goreng Shanghai adalah hidangan yang dibuat dari mie gaya Shanghai, yang dapat ditemukan di sebagian besar pasar makanan Cina. Udon Jepang yang lebih dikenal dapat digunakan sebagai pengganti. Mie ini biasanya digoreng dengan cutlet daging sapi, bok choy, dan bawang, atau dengan daging babi dan chives kuning Cina. Hidangan ini merupakan makanan pokok dari masakan Shanghai, dan biasanya disajikan di rumah-rumah pencuci mulut. Dalam beberapa tahun terakhir mie goreng Shanghai telah menjadi dikenal oleh koki Barat, termasuk koki terkenal Emeril Lagasse.[WP-15800866]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: China. Wilayah menurut sumber: Shanghai. Konteks sajian: Main dishes. Komponen yang dicatat: beef or pork cutlets, bok choy, and onion Shanghai-style noodles.[WP-15800866]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): beef or pork cutlets, bok choy, and onion Shanghai-style noodles.
- Daging sapi komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-15800866]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Shanghai fried noodles is a dish made from Shanghai-style noodles, which can be found in most Chinese food markets. The more commonly known Japanese udon can be used as a substitute. The noodles are typically stir-fried with beef cutlets, bok choy, and onion, or with pork and Chinese yellow chives. The dish is a staple of Shanghai cuisine, and is usually served at dumpling houses. In recent years Shanghai fried noodles have become known to western chefs, including celebrity chef Emeril Lagasse.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-15800866 · Kontributor Wikipedia
Shanghai fried noodles — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1366136076, 2026-07-26T13:50:50Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.