Shahan ful
Shahan ful, disederhanakan menjadi ful, adalah hidangan umum di Sudan, Sudan Selatan, Somalia, Ethiopia dan bagian lain dari tanduk Afrika, yang umumnya disajikan untuk sarapan.
Ringkasan merujuk ke Shahan ful — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Fūl
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:107462604- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- SudanSouth SudanSomaliaEthiopiaEritrea
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Sudan, South Sudan, Somalia, Ethiopia and Eritrea. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Shahan ful, disederhanakan menjadi ful, adalah hidangan umum di Sudan, Sudan Selatan, Somalia, Ethiopia dan bagian lain dari tanduk Afrika, yang umumnya disajikan untuk sarapan. Dipercaya berasal dari Sudan, dibuat dengan memasak kacang fava perlahan-lahan dalam air. Setelah kacang-kacangan menjadi lembut, mereka hancur menjadi pasta kasar. Hal ini sering disajikan dengan bawang hijau yang dipotong, tomat, dan lada hijau panas, serta yogurt, keju feta, minyak zaitun, tesmi, berbere, jus lemon, kumin, dan lada cabe. Biasanya dimakan tanpa bantuan peralatan yang disertai roti. Hal ini populer selama musim Ramadan dan selama berbagai Puasa. Hidangan ini mirip dengan ful madames, hidangan populer di Mesir.[WP-7462604]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Sudan, South Sudan, Somalia, Ethiopia and Eritrea. Konteks sajian: Breakfast, main course. Komponen yang dicatat: Fava beans, olive oil, cumin. Catatan variasi: Lemon juice, onion, parsley, garlic, berbere, niter kibbeh.[WP-7462604]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Fava beans, olive oil, cumin.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Lemon juice, onion, parsley, garlic, berbere, niter kibbeh.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Shahan ful, simplified to ful, is a dish common in Sudan, South Sudan, Somalia, Ethiopia and other parts of the Horn of Africa, which is generally served for breakfast. Believed to originate from Sudan, it is made by slowly cooking fava beans in water. Once the beans have softened, they are crushed into a coarse paste. It is often served with chopped green onions, tomatoes, and hot green peppers, as well as yogurt, feta cheese, olive oil, tesmi, berbere, lemon juice, cumin, and chili pepper. It is typically eaten without the aid of utensils accompanied with a bread roll. It is popular during the Ramadan season and during the various Lents. The dish is similar to ful medames, a popular dish of Egypt.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-7462604 · Kontributor Wikipedia
Shahan ful — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1354869938, 2026-05-18T18:08:16Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.