Selada pepaya muda
Selada pepaya muda atau som tam adalah selada berbumbu agak pedas yang terbuat dari irisan tipis pepaya muda.
Ringkasan merujuk ke Selada pepaya muda — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Green papaya salad
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100861942- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Laos
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Laos; Wilayah menurut sumber: Southeast Asia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Selada pepaya muda atau som tam adalah selada berbumbu agak pedas yang terbuat dari irisan tipis pepaya muda. Hidangan ini dipercaya berasal dari Laos, akan tetapi dipopulerkan oleh kuliner Thailand, dan lazim disajikan di daratan Asia Tenggara. Di Kamboja disebut bok l'hong (បុកល្ហុង), di Laos disebut tam som (ຕໍາສົ້ມ) atau tepatnya tam maak hoong (ຕໍາໝາກຫຸ່ງ), di Thailand dikenal sebagai som tam (ส้มตำ), dan di Vietnam disebut gỏi đu đủ. Som tam, varian Thai masuk dalam daftar nomor 46 dari daftar 50 Makanan Paling Lezat di Dunia oleh CNN Go pada 2011.[WPI-1744153]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Laos. Wilayah menurut sumber: Southeast Asia. Kategori menurut sumber: Salad. Komponen yang dicatat: Green papaya.[WP-861942]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Green papaya.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Green papaya salad is a spicy salad made from shredded unripe papaya. It is believed to have been created by Lao people and is considered one of the national dishes of Laos. The dish is also popular in neighboring Thailand, particularly in the Isan region, where the population is predominantly ethnic Lao. From Isan, green papaya salad spread throughout Thailand and became a staple of Thai cuisine. Beyond Laos and Thailand, green papaya salad has also gained popularity across continental Southeast Asia, including Cambodia, Myanmar, and Vietnam..
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-861942 · Kontributor Wikipedia
Green papaya salad — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1378385576, 2026-10-04T06:34:56Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-1744153 · Kontributor Wikipedia
Selada pepaya muda — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29945806, 2026-09-23T09:55:52Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.