Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Hidangan

Schlutzkrapfen

Schlutzkrapfen adalah pasta isi semi-lingkaran tradisional Tirol, mirip dengan ravioli atau pierogi.

Ringkasan merujuk ke Schlutzkrapfen — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

BandingkanSumber rujukan
Gambar Schlutzkrapfen
Gambar Schlutzkrapfen dari Wikimedia Commons. Benreis · CC BY-SA 4.0 · Benreis

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:125215140
Jenis
Hidangan
Wilayah terkait
Wilayah belum dicatat
Catatan tempat
Negara menurut sumber: Tyrol; Wilayah menurut sumber: Tyrol, Trentino-South Tyrol, Belluno. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Schlutzkrapfen adalah pasta isi semi-lingkaran tradisional Tirol, mirip dengan ravioli atau pierogi. Pisang biasanya terbuat dari tepung putih dan tepung rye, dicampur dengan telur dan minyak zaitun. Isian khas dapat mencakup keju (seperti ricotta, quarks, mozzarella, atau Bitto), bayam, atau jamur (seperti porcini, chanterelles, atau jamuran yang dibudidayakan). Ada juga resep dengan kentang, daging, bit merah, atau saus. Hidangan ini dapat disajikan dengan jamur, saus pesto, sosis, makanan laut atau tomat ceri.[WP-25215140]

Catatan dari sumber

Negara menurut sumber: Tyrol. Wilayah menurut sumber: Tyrol, Trentino-South Tyrol, Belluno. Kategori menurut sumber: Pasta. Komponen yang dicatat: Rye flour, white flour, durum semolina, eggs, olive oil, cheese, spinach, mushrooms.[WP-25215140]

Bahan menurut versi sumber

Komponen menurut sumber (istilah asli): Rye flour, white flour, durum semolina, eggs, olive oil, cheese, spinach, mushrooms.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Schlutzkrapfen is a traditional Tyrolean semi-circular stuffed pasta, similar to ravioli or pierogi. The dough is usually made of white flour and rye flour, mixed with eggs and olive oil. Typical fillings may include cheese (such as ricotta, quark, mozzarella, or Bitto), spinach, or mushrooms (such as porcini, chanterelles, or cultivated mushrooms). There are also recipes with potato, meat, red beet, or sauerkraut filling. The dish may be served with mushrooms, pesto sauce, sausage, seafood or cherry tomatoes.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-25215140 · Kontributor Wikipedia

      Schlutzkrapfen — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1374167789, 2026-09-10T06:37:09Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.