Sayur lilin
Sayur lilin, atau sayur dalawaho atau sayur waho, adalah masakan khas sayuran bersantan dari Maluku Utara.
Ringkasan merujuk ke Sayur lilin — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Dalawaho, waho
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004461538- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Indonesia; Wilayah menurut sumber: Maluku Utara. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sayur lilin, atau sayur dalawaho atau sayur waho, adalah masakan khas sayuran bersantan dari Maluku Utara. Bahan dasar yang dipakai adalah tebu telur (Saccharum edule, bahasa Ternate: 'tanaman sayur lilin'), yang dimasak dengan santan. Di Tidore sayur lilin memiliki nama lokal sayur dalawaho, sementara suku Sahu mengenalnya sebagai sayur waho. Hidangan sayur lilin ini biasanya disantap bersama dengan papeda. Cara memasak sayur lilin santan ada beberapa tahap. Sebelum sayur lilin dimasak, ia perlu dibakar terlebih dahulu di atas api bersama kulit atau kelopak bunganya, agar ketika dimasak tidak gampang hancur. Setelah dibakar, kulitnya dikupas, dan bagian bunganya yang menyerupai lilin akan terlihat jelas. Kemudian potong-potong sayur lilin sesuai ukuran yang diinginkan.[WPI-4461538]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Indonesia. Wilayah menurut sumber: Maluku Utara. Penyajian: Hangat atau suhu ruangan. Komponen yang dicatat: Tebu telur, santan. Catatan variasi: Disantap bersama papeda.[WPI-4461538]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Tebu telur, santan.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Disantap bersama papeda.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Sayur lilin, atau sayur dalawaho atau sayur waho, adalah masakan khas sayuran bersantan dari Maluku Utara. Bahan dasar yang dipakai adalah tebu telur (Saccharum edule, bahasa Ternate: 'tanaman sayur lilin'), yang dimasak dengan santan. Di Tidore sayur lilin memiliki nama lokal sayur dalawaho, sementara suku Sahu mengenalnya sebagai sayur waho. Hidangan sayur lilin ini biasanya disantap bersama dengan papeda. Cara memasak sayur lilin santan ada beberapa tahap. Sebelum sayur lilin dimasak, ia perlu dibakar terlebih dahulu di atas api bersama kulit atau kelopak bunganya, agar ketika dimasak tidak gampang hancur. Setelah dibakar, kulitnya dikupas, dan bagian bunganya yang menyerupai lilin akan terlihat jelas. Kemudian potong-potong sayur lilin sesuai ukuran yang diinginkan.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4461538 · Kontributor Wikipedia
Sayur lilin — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Cara pengolahan; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29181941, 2026-05-01T00:44:50Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.