Savoury pattie
Sebuah pattie kulit dibuat dari kentang dan bawang, disarapkan dengan garam, lada dan sage.
Ringkasan merujuk ke Savoury pattie — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:139063232- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Britania Raya
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: United Kingdom; Wilayah menurut sumber: Hartlepool, Kingston upon Hull, Wirral, Liverpool, North Scotland. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sebuah pattie kulit dibuat dari kentang dan bawang, disarapkan dengan garam, lada dan sage. Ini tepung dan goreng. Hal ini biasanya dijual di Kota Inggris Kingston upon Hull, di mana hal ini populer di toko ikan dan chip, dan dikonsumsi baik sebagai cemilan atau sebagai pengganti yang murah untuk ikan dalam makanan ikan dan chip. Kadang-kadang diletakkan dalam kue roti mentega di toko ikan sebagai cemilan murah tetapi penuh. Ketika patties disiapkan pada skala industri di East Yorkshire, mereka sering dibuat oleh wanita dengan jas putih dan wellies putih. Wanita-wanita ini dikenal secara lokal sebagai Pattie Slappers dan mereka memiliki reputasi sedemikian rupa sehingga setiap perdebatan harus dihindari dengan mereka. Sebuah studi tentang kehidupan Pattie Slappers dibuat sebagai proyek memori dengan Heritage Lottery Funding pada tahun 2012.[WP-39063232]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: United Kingdom. Wilayah menurut sumber: Hartlepool, Kingston upon Hull, Wirral, Liverpool, North Scotland. Komponen yang dicatat: Mashed potato batter, sage, onion.[WP-39063232]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Mashed potato batter, sage, onion.
- Kentang tumbuk komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-39063232]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
A Hull pattie is made from mashed potato and onion, seasoned with salt, pepper and sage. It is floured and fried. It is commonly sold in the British City of Kingston upon Hull, where it is a popular item in fish and chip shops, and is consumed either as a snack or as an inexpensive substitute for fish in a fish and chip meal. It is sometimes put into a buttered breadcake in a fish shop as a cheap but filling snack. When the patties were prepared on an industrial scale in East Yorkshire, they were often made by women in white coats and white wellies. The women became known locally as Pattie Slappers and they had a reputation such that any argument should be avoided with them. A study into the lives of the Pattie Slappers was created into a memory project with Heritage Lottery Funding in 2012.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-39063232 · Kontributor Wikipedia
Savoury pattie — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1376721178, 2026-09-25T21:41:24Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.