Sate kambing
Sate kambing adalah sejenis makanan sate terbuat dari daging kambing.
Ringkasan merujuk ke Sate kambing — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: goat satay, lamb satay, mutton satay
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:108754259- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Indonesia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Indonesia; Wilayah menurut sumber: Java, and Nationwide. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sate kambing adalah sejenis makanan sate terbuat dari daging kambing. daging kambing tersebut disate (ditusuk dengan bambu yang dibentuk seperti lidi yang agak besar) dan dibumbui dengan rempah-rempah dan bumbu dapur, kemudian dibakar. Penyajiannya disajikan bersama lalapan kubis, tomat, dan bawang merah yang diiris tipis kemudian diberi kecap dan ditambahkan taburan merica.[WPI-861147]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Indonesia. Wilayah menurut sumber: Java, and Nationwide. Konteks sajian: Main meal. Komponen yang dicatat: marinated goat meat, skewered and grilled on charcoal, served with sweet soy sauce or peanut sauce.[WP-8754259]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): marinated goat meat, skewered and grilled on charcoal, served with sweet soy sauce or peanut sauce.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Sate kambing is the Indonesian name for "mutton satay". It is part of the cuisine of Indonesia. This food is made by grilling goat meat that has been mixed with seasoning. The dish is also called lamb satay and goat satay. Sate kambing (goat satay) is very popular in the country, especially in Java, where several regional recipes appear; the most famous among others are sate kambing Jakarta (Jakarta lamb satay), sate kambing Tegal (Tegal lamb satay) from Central Java, sate Maranggi from West Java, and sate kambing Madura (Madura lamb satay) from East Java. Nevertheless, sate kambing (lamb satay) is a generic term to describes mutton satay in the region, regardless of their specific recipes.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-8754259 · Kontributor Wikipedia
Sate kambing — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1345913620, 2026-03-28T23:32:46Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-861147 · Kontributor Wikipedia
Sate kambing — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 27850310, 2025-09-18T11:30:34Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.