Sarsa na uyang
Sarsa na uyang, atau hanya sarsa, adalah hidangan Filipina yang dibuat dari udang air tawar yang dihancurkan, kelapa, cabe, jahe, biji merica dan rempah-rempah lainnya yang dibungkus dengan daun kelapa dan dimasak dalam susu kelapa.
Ringkasan merujuk ke Sarsa na uyang — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Sarsa
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:172950415- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Philippines; Wilayah menurut sumber: Romblon. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sarsa na uyang, atau hanya sarsa, adalah hidangan Filipina yang dibuat dari udang air tawar yang dihancurkan, kelapa, cabe, jahe, biji merica dan rempah-rempah lainnya yang dibungkus dengan daun kelapa dan dimasak dalam susu kelapa. Ini berasal dari pulau Romblon. Ini dimakan berpasangan dengan beras biasa. Pinais dari wilayah Tagalog Selatan, dan Binabak dari daerah utara Provinsi Antique adalah hidangan yang serupa tetapi dibungkus dengan daun pisang bukan daun kelapa, dan dimasak dalam air bukan susu kelapa.[WP-72950415]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Philippines. Wilayah menurut sumber: Romblon. Komponen yang dicatat: Freshwater shrimp, shredded coconut, chili.[WP-72950415]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Freshwater shrimp, shredded coconut, chili.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Sarsa na uyang, or simply sarsa, is a Filipino dish made from pounded freshwater shrimp, shredded coconut, chilis, ginger, peppercorns and other spices wrapped in coconut leaves and boiled in coconut milk. It originates from the islands of Romblon. It is eaten paired with plain rice. Pinais from the Southern Tagalog region, and Binabak of the northern areas of the Province of Antique are similar dishes but are wrapped in banana leaves instead of coconut leaves, and boiled in water instead of coconut milk.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-72950415 · Kontributor Wikipedia
Sarsa na uyang — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1333901205, 2026-01-20T11:00:30Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.