Sari muka
Sarimuka adalah salah satu jenis kue jajanan tradisional yang terbuat dari beras untuk lapisan bawahnya dan adonan santan untuk lapisan atasnya dan berasal dari Kalimantan Selatan.
Ringkasan merujuk ke Sari muka — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010003877981- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Indonesia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Indonesia; Wilayah menurut sumber: Kalimantan Selatan. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sarimuka adalah salah satu jenis kue jajanan tradisional yang terbuat dari beras untuk lapisan bawahnya dan adonan santan untuk lapisan atasnya dan berasal dari Kalimantan Selatan. Selain dari beras, bagian bawahnya juga bisa diganti dengan ketan. Kue sarimuka memiliki cita rasa unik, di mana bagian atasnya bertekstur lembut dengan rasa manis sementara bagian bawahnya terasa tawar dan agak kasar. Selain di Kalimantan Selatan, kue ini juga bisa ditemukan di Lombok, Nusa Tenggara Barat dan Tembilahan, Riau dengan nama yang sama Sarimuka biasanya hanya bisa dijumpai saat bulan puasa tiba dan dijajakan di Pasar wadai. Pada zaman sekarang, tampilan kue Sarimuka ini disajikan dengan berbagai warna agar menarik perhatian para pembeli.[WPI-3877981]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Indonesia. Wilayah menurut sumber: Kalimantan Selatan. Penyajian: Hangat dan dingin. Komponen yang dicatat: Beras ketan, gula merah, santan.[WPI-3877981]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Beras ketan, gula merah, santan.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Sarimuka adalah salah satu jenis kue jajanan tradisional yang terbuat dari beras untuk lapisan bawahnya dan adonan santan untuk lapisan atasnya dan berasal dari Kalimantan Selatan. Selain dari beras, bagian bawahnya juga bisa diganti dengan ketan. Kue sarimuka memiliki cita rasa unik, di mana bagian atasnya bertekstur lembut dengan rasa manis sementara bagian bawahnya terasa tawar dan agak kasar. Selain di Kalimantan Selatan, kue ini juga bisa ditemukan di Lombok, Nusa Tenggara Barat dan Tembilahan, Riau dengan nama yang sama Sarimuka biasanya hanya bisa dijumpai saat bulan puasa tiba dan dijajakan di Pasar wadai. Pada zaman sekarang, tampilan kue Sarimuka ini disajikan dengan berbagai warna agar menarik perhatian para pembeli.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-3877981 · Kontributor Wikipedia
Sari muka — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 28659147, 2025-12-04T00:12:17Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.