Sanna (makanan)
Sanna (सान्नां) adalah sebuah kue beras yang dikukus.
Ringkasan merujuk ke Sanna (makanan) — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Sanna (dish)
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:119385209- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- India
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: India; Wilayah menurut sumber: Konkan division, Goa, Damaon and Canara. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sanna (सान्नां) adalah sebuah kue beras yang dikukus. Panganan tersebut terkenal di Goa dan Mangalore di Karnataka, India, khususnya orang Goa, baik yang Hindu maupun yang Katolik, diaspora Konkani di Karnataka dan sebuah komunitas kecil yang mendiami Kerala, dan orang India Timur dan komunitas Katolik Kupari yang berbasis di dalam dan di sekitaran Mumbai.[WPI-1853054]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: India. Wilayah menurut sumber: Konkan division, Goa, Damaon and Canara.[WP-19385209]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
A sanna is a spongy, steamed, and savoury unfilled dumpling originally made of red rice, black lentil and coconut in the Konkan region, by the western coast of the Indian subcontinent. They originated in Goa and Damaon, Bombay and Bassein (Vasai). They are especially popular among Goans, both the Goan Hindus and Goan Christians, and also among the Konkani migrants outside Konkan in Karachi, Sindh, Gujarat, Karnataka and Kerala. They are also made by the people of Konkan division, such as the Kupari of the Bombay East Indian community. Hindus normally use urad dal, coconut water and coconut milk for fermentation. Catholic Christian sannas consist of two types: Those made from the toddy of coconut flowers, and those sannas made using the sap-toddy of the coconut palm. Though both of them require the same varieties of rice, sannas are commonly made with coconut for fermentation, unlike idlis made by adding yeast.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-19385209 · Kontributor Wikipedia
Sanna (dish) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1356759317, 2026-05-29T17:27:55Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-1853054 · Kontributor Wikipedia
Sanna (makanan) — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 18411178, 2021-05-23T06:10:52Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.