Salt potatoes
Kentang asin adalah hidangan regional dari Syracuse, New York, biasanya disajikan di musim panas ketika kentang muda pertama kali dituai.
Ringkasan merujuk ke Salt potatoes — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:102381355- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: United States; Wilayah menurut sumber: Northeast. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kentang asin adalah hidangan regional dari Syracuse, New York, biasanya disajikan di musim panas ketika kentang muda pertama kali dituai. Mereka adalah makanan pokok di pameran dan barbecue di wilayah New York Tengah, di mana mereka paling populer. Kentang yang khusus dimaksudkan untuk kentang asin dapat dibeli dengan kantong bersama dengan kemasan garam. Saat kentang matang, air asin membentuk kerak pada kulit, dan suhu didih yang lebih tinggi memungkinkan pati dalam kentang untuk memasak lebih lengkap, memberikan tekstur yang lebih krim.[WP-2381355]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: United States. Wilayah menurut sumber: Northeast. Konteks sajian: Side dish. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Bite-size "young" white potatoes Salt Melted butter.[WP-2381355]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Bite-size "young" white potatoes Salt Melted butter.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Salt potatoes are a regional dish of Syracuse, New York, typically served in the summer when the young potatoes are first harvested. They are a staple food at fairs and barbecues in the Central New York region, where they are most popular. Potatoes specifically intended for salt potatoes can be purchased by the bag along with packages of salt. As the potatoes cook, the salty water forms a crust on the skin, and the higher boiling temperature allows the starch in the potato to cook more completely, giving a creamier texture.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-2381355 · Kontributor Wikipedia
Salt potatoes — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1345353477, 2026-03-25T17:52:35Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.