Salade au lard ardennaise
Salad daging ayam adalah hidangan lengkap, yang terdiri dari kentang, daging ayam dan salad, yang dimakan di Ardennes.
Ringkasan merujuk ke Salade au lard ardennaise — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8020006848295- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Département des Ardennes. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Salad daging ayam adalah hidangan lengkap, yang terdiri dari kentang, daging ayam dan salad, yang dimakan di Ardennes. Salad ini adalah kombinasi sederhana dari beberapa produk yang hampir setiap keluarga memiliki untuk ... dengan membesarkan babi mereka dan merawat kebun sayur mereka. Selain kacang polong dan lardo, ada juga pulpa kentang yang sudah dihancurkan dan masih hangat dan beberapa ramuan aromatik termasuk persil. Persiapan ini lebih baik dilakukan pada bulan Maret-Mei, ketika pissenlit hijau dan masih merupakan tumbuhan muda, dengan rasa pahit yang sedikit. Makan salad ini juga membersihkan perut dari kegelapan musim dingin. Tidak ada minyak, lardo berfungsi.[WPF-6848295]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Département des Ardennes. Konteks sajian: Plat principal. Penyajian: Chaude. Komponen yang dicatat: pommes de terre, lard, pissenlits, vinaigre. Catatan variasi: Pomme de terre, lard, salade, vinaigre.[WPF-6848295]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): pommes de terre, lard, pissenlits, vinaigre.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Pomme de terre, lard, salade, vinaigre.
Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis
La salade au lard ardennaise est un plat complet, à base de pommes de terre, lard et salade, consommé dans les Ardennes. Cette salade est une combinaison simple de quelques produits dont presque chaque famille disposait au , en élevant son cochon et en entretenant son potager. Outre les pissenlits et les lardons, elle inclut de la pulpe de pommes de terre écrasée et encore chaude et quelques herbes aromatiques dont du persil. La préparation se sert de préférence entre mars et mai lorsque les pissenlits sont verts, et constituent encore de jeunes pousses, avec une légère amertume. Manger cette salade, c'est aussi se nettoyer l'estomac des noirceurs de l'hiver. Il n'y a pas d'huile, les lardons en font office.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPF-6848295 · Kontributor Wikipedia
Salade au lard ardennaise — Wikipedia bahasa Prancis
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Description; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 240250790, 2026-10-10T17:31:01Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.