Sai bhaji
Sai bhaji adalah kari vegetarian Sindhi, yang terdiri dari dal (lentil), palak (spinach) dan sayuran lainnya.
Ringkasan merujuk ke Sai bhaji — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Sindhi sai bhaji
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:151198338- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Pakistan
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: South Asia; Negara menurut sumber: Sindh, Pakistan. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sai bhaji adalah kari vegetarian Sindhi, yang terdiri dari dal (lentil), palak (spinach) dan sayuran lainnya. Ini adalah hidangan rumah tangga yang populer di Pakistan, India, dan di antara diaspora Sindhi. Bahan utama yang digunakan dalam sai bhaji termasuk daun bayam terpotong, serta jumlah kecil daun fenugreek, dill dan gongura. Sayuran dicampur dengan lensa kering (biasanya channa dal atau moong dal) dan minyak masak untuk menyiapkan rebus. Bahan lain yang ditambahkan ke saus termasuk biji kumin, jahe dan bawang putih, bawang dan tomat yang dipotong, air, garam, cabe hijau, kunyit dan bubuk koriander, bubuk cabe merah, brinjals dan kentang. Tingkat rempah-rempah yang digunakan biasanya ringan. Kari memiliki tekstur halus dan krim setelah dimasak.[WP-51198338]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: South Asia. Negara menurut sumber: Sindh, Pakistan. Konteks sajian: Main course. Kategori menurut sumber: Curry. Komponen yang dicatat: Dal, spinach, greens and other vegetables.[WP-51198338]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Dal, spinach, greens and other vegetables.
- Dal (makanan) komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WP-51198338]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Sai bhaji is a Sindhi vegetarian curry, consisting of dal (lentils), palak (spinach) and other vegetables. It forms a staple part of the local cuisine and is considered a rich source of nutrition due to its mix of various greens. It is a popular household dish in Pakistan, India, and among the Sindhi diaspora. The main ingredients used in sai bhaji include chopped spinach leaves, as well as smaller quantities of fenugreek, dill and gongura leaves. The greens are mixed with drained lentils (usually channa dal or moong dal) and cooking oil to prepare the stew. Other ingredients added to the gravy include cumin seeds, ginger and garlic, chopped onions and tomatoes, water, salt, green chillies, turmeric and coriander powders, red chilli powder, brinjals and potatoes. The level of spices used is typically mild. The curry has a smooth and creamy texture once cooked.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-51198338 · Kontributor Wikipedia
Sai bhaji — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Ingredients and preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1370825305, 2026-08-23T07:32:26Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.