Rocoto relleno
Rocoto relleno adalah varietas lada isi Peru, hidangan yang populer di kota Arequipa, sebuah kota di pegunungan Andes yang terletak di bagian selatan Peru yang terkenal karena mengambil hidangan yang berasal dari Spanyol.
Ringkasan merujuk ke Rocoto relleno — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:139258179- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Rocoto relleno adalah varietas lada isi Peru, hidangan yang populer di kota Arequipa, sebuah kota di pegunungan Andes yang terletak di bagian selatan Peru yang terkenal karena mengambil hidangan yang berasal dari Spanyol. Pepper Rocoto dimasak dalam air dan cuka untuk menghilangkan bumbu sebanyak mungkin. Daging cincang ditempatkan di dalam rocotos dan kemudian dilapisi dengan keju cair, dipanggang dan disajikan utuh. Rocotos adalah capsicum pubescens yang setidaknya sepuluh kali lebih pedas daripada jalapeño ketika mentah. Ini dianggap sebagai salah satu hidangan paling terkenal di Peru dan disajikan di seluruh dunia. Hidangan ini membutuhkan waktu untuk disiapkan. Hidangan hanya sedikit pedas dan isi di dalam rocoto bisa mencakup apa pun. Penuh yang paling populer adalah campuran daging sapi yang mengandung daging sapi, daging babi, bawang, bawang putih, margarin (butir) krim dan pecan. Menempatkan telur yang sudah matang ke dalam rocoto juga merupakan cara yang sangat populer untuk disajikan.[WP-39258179]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Rocoto relleno is the Peruvian variety of stuffed peppers, a dish popular in the city of Arequipa, a city in the Andes mountains located in the southern parts of Peru which is famous for its take on dishes derived originally from Spain. Rocoto peppers were cooked in water and vinegar to remove as much spiciness as possible. Minced meat is placed inside the rocotos and is then topped with melted cheese, baked and served whole. Rocotos are capsicum pubescens which are at least ten times spicier than jalapeño when raw. This is considered one of the most famous dishes of Peru and served all over the world. This dish takes a while to prepare. The dish is only mildly spicy and the stuffing inside the rocoto can include anything. The most popular stuffing is a beef-mix which contains beef, pork, onions, garlics, margarine (butter) cream and pecans. Putting a hard-boiled egg inside the rocoto is also very popular way to serve.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-39258179 · Kontributor Wikipedia
Rocoto relleno — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Characteristics; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1340421438, 2026-02-25T16:48:04Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.