Reshteh khoshkar
Reshteh khoshkar adalah kue tradisional terutama untuk bulan Ramadhan di Provinsi Gilan, Iran.
Ringkasan merujuk ke Reshteh khoshkar — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:115674315- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Gilan. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Reshteh khoshkar adalah kue tradisional terutama untuk bulan Ramadhan di Provinsi Gilan, Iran. Ini terbuat dari tepung beras, dan diisi dengan gula, kacang tanah atau kacang hazel, kadamom, kayu manis, jahe dan rempah, digoreng dalam minyak panas atau lemak. Dibuat dari tepung beras, tepung gandum, gula, almond, kacang tanah, dan kayu manis, perlahan digoreng dalam minyak. Pisang tepung disuntikkan dalam wadah kecil dengan beberapa lubang sehingga tepung beras habis dari itu sebagai air mancur. Kontainer ini kemudian digunakan untuk membuat pola di panci panas dengan adonan beras yang berjalan. Panci panas mengikat adonan beras dan membuat lembaran kue beras yang bergaya tipis. Penuh kacang tanah yang hancur, gula dan kadang-kadang bahan lain ditempatkan di tengah kue dan dilipat dengan aman. Ini kemudian digoreng dalam minyak dan dinikmati.[WP-15674315]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Gilan. Kategori menurut sumber: Cookie. Komponen yang dicatat: Rice flour, sugar, nuts, cardamom, cinnamon, ginger, spices.[WP-15674315]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Rice flour, sugar, nuts, cardamom, cinnamon, ginger, spices.
- Jahe komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-15674315]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Reshteh khoshkar is the traditional cookie especially for Ramadan in Gilan Province, Iran. It is made of rice flour, and filled with sugar, ground walnuts or hazelnuts, cardamom, cinnamon, ginger and spice, fried in hot oil or fat. Made of rice flour, wheat flour, sugar, almonds, walnuts, and cinnamon, it is slowly fried in oil. Rice flour batter is poured in a small container with multiple holes such that the rice batter runs out of it as fountain. This container is then used to make a pattern on a hot skillet with the running rice batter. The hot skillet firms up the rice batter and makes a thin patterned sheet of rice pastry. A filling of crushed walnuts, sugar and sometimes other ingredients is placed in the center of the pastry and folded securely. This is then fried in oil and enjoyed.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-15674315 · Kontributor Wikipedia
Reshteh khoshkar — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1256043939, 2024-11-07T22:58:09Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.