Reshmi kabab
Reshmi kabab adalah kebab ayam yang biasa dimakan di India dan Pakistan.
Ringkasan merujuk ke Reshmi kabab — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:168495965- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Indian Subcontinent; Tradisi terkait: Pakistan, India; Tempat yang disebut dalam klaim asal: Indian subcontinent. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Reshmi kabab adalah kebab ayam yang biasa dimakan di India dan Pakistan. Dibuat dengan ayam tanpa tulang, itu dimasak dengan mengeringkan potongan daging dalam kunyit, krim, pasta kacang caju, rempah-rempah dan kemudian di goreng dalam tandoor. Reshmi kabab memiliki lapisan atas yang keruh dan interior yang lembut. Pengaruh kuliner Mughal dapat dilihat dalam penggunaan banyak krim dan cashews. Reshmi kabab sering disajikan dengan chutney, terutama chutney mint, dan dengan salad wortel, timun, dan bawang. Penggunaan kunyit, krim, kacang-kacangan, dan rempah-rempah sebagai marinade memberikan Reshmi kabab rasa yang unik. Jangka waktu dalam mana ia dimasak dianggap sebagai faktor penting yang menentukan rasa.[WP-68495965]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Kebab. Konteks sajian: Starters. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Chicken. Catatan variasi: Reshmi Malai Kabab. Wilayah menurut sumber: Indian Subcontinent. Tradisi terkait: Pakistan, India. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Indian subcontinent.[WP-68495965]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Chicken.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Reshmi Malai Kabab.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Reshmi kabab is a chicken kebab commonly eaten in India and Pakistan. Made with boneless chicken, it is cooked by marinating chunks of meat in curd, cream, cashew nut paste, spices and then grilled in tandoor. Reshmi kababs have a crusty upper layer and a soft interior. Mughal culinary influence can be seen in the use of a lot of cream and cashews. Reshmi kababs are often served with chutney, particularly mint chutney, and with salads of grated carrots, cucumber, and onions. The use of curd, cream, cashew nuts, and spices as marinade gives Reshmi kababs their unique taste. The time-span in which it is cooked is considered to be a crucial factor that determines its taste.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-68495965 · Kontributor Wikipedia
Reshmi kabab — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Description; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1379555962, 2026-10-10T18:05:27Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.