Ratatouille
Untuk film, lihat Ratatouille (film).
Ringkasan merujuk ke Ratatouille — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Ratatouille niçoise
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:114941327- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: France; Wilayah menurut sumber: Provence-Alpes-Côte d'Azur. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Untuk film, lihat Ratatouille (film). Ratatouille (dari bahasa Prancis dilafalkan sebagai ) adalah jenis masakan Provence yang berasal dari daerah Nice. Oleh karena itu, dalam bahasa Prancis makanan ini umum disebut sebagai ratatouille niçoise. Makanan ini adalah terdiri dari berbagai macam sayuran dan dedaunan seperti timi, daun salam, dan juga bisa diganti dedaunan yang lainnya, biasanya dimakan dengan nasi, kentang atau roti tetapi sekarang ini bisa dikombinasikan sebagai makanan pembuka, sebagai saus untuk pasta, dicampur omlet dan masih banyak lainnya.[WPI-212559]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: France. Wilayah menurut sumber: Provence-Alpes-Côte d'Azur. Konteks sajian: Main course. Kategori menurut sumber: Stew. Komponen yang dicatat: Vegetables (tomatoes, onions, courgette, aubergine, bell peppers, garlic, marjoram, fennel and basil or bay leaves, thyme). Catatan variasi: Confit byaldi.[WP-14941327]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Vegetables (tomatoes, onions, courgette, aubergine, bell peppers, garlic, marjoram, fennel and basil or bay leaves, thyme).
- Sayuran dalam sajian komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-14941327]
- Tomat komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-14941327]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Confit byaldi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Ratatouille ( , ; ) is a traditional French vegetable dish originating in the Provence region of southern France, particularly associated with Nice and its surrounding region. It developed within the context of rural Provençal cuisine, where seasonal vegetables were stewed together as a practical means of putting surplus summer produce to use. The dish consists of a stew or saute of seasonal summer vegetables cooked in olive oil and is sometimes referred to as ratatouille niçoise . Although preparation methods and cooking times vary considerably by region and household, ratatouille is typically made with tomatoes, onions, garlic, courgettes (zucchini), aubergines (eggplants) and bell pepper, seasoned with herbs characteristic of Provençal cuisine. These may include fresh herbs such as basil, marjoram or fennel, as well as dried herbs such as thyme, bay leaves, or blended herbs de Provence.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-14941327 · Kontributor Wikipedia
Ratatouille — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1380176220, 2026-10-14T06:07:18Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-212559 · Kontributor Wikipedia
Ratatouille — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 22920637, 2023-02-11T06:38:37Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.