Raggmunk
Raggmunk adalah panekuk kentang tradisional Swedia yang dibuat dengan kentang parut dan adonan yang menyerupai adonan panekuk.
Ringkasan merujuk ke Raggmunk — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004841163- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Swedia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Swedia; Wilayah menurut sumber: Östergötland. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Raggmunk adalah panekuk kentang tradisional Swedia yang dibuat dengan kentang parut dan adonan yang menyerupai adonan panekuk. Hidangan ini terutama dikaitkan dengan wilayah Östergötland, tetapi sekarang dikonsumsi di berbagai wilayah Swedia. Raggmunk biasanya dibuat dari kentang yang diparut halus, tepung terigu, susu, telur, gula, garam, dan lada putih. Adonan kemudian digoreng menggunakan mentega hingga menghasilkan permukaan yang kecokelatan dan bagian tepi yang renyah. Dalam penyajian tradisional, raggmunk biasanya dimakan bersama daging babi goreng dan lingonberi. Perpaduan rasa gurih dari kentang dan daging dengan rasa asam-manis lingonberi menjadi salah satu ciri penyajian hidangan tersebut. Bahan utama raggmunk adalah kentang. Kentang biasanya diparut sangat halus sebelum dicampurkan ke dalam adonan.[WPI-4841163]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Swedia. Wilayah menurut sumber: Östergötland. Kategori menurut sumber: Panekuk kentang. Komponen yang dicatat: Kentang, tepung terigu, susu, telur, mentega.[WPI-4841163]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Kentang, tepung terigu, susu, telur, mentega.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Raggmunk adalah panekuk kentang tradisional Swedia yang dibuat dengan kentang parut dan adonan yang menyerupai adonan panekuk. Hidangan ini terutama dikaitkan dengan wilayah Östergötland, tetapi sekarang dikonsumsi di berbagai wilayah Swedia. Raggmunk biasanya dibuat dari kentang yang diparut halus, tepung terigu, susu, telur, gula, garam, dan lada putih. Adonan kemudian digoreng menggunakan mentega hingga menghasilkan permukaan yang kecokelatan dan bagian tepi yang renyah. Dalam penyajian tradisional, raggmunk biasanya dimakan bersama daging babi goreng dan lingonberi. Perpaduan rasa gurih dari kentang dan daging dengan rasa asam-manis lingonberi menjadi salah satu ciri penyajian hidangan tersebut. Bahan utama raggmunk adalah kentang. Kentang biasanya diparut sangat halus sebelum dicampurkan ke dalam adonan.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4841163 · Kontributor Wikipedia
Raggmunk — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Bahan; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 30031920, 2026-10-05T00:54:55Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.