Qingtuan
Qīngtuán, juga ditulis sebagai tsingtuan, adalah kue pangsit berwarna hijau yang berasal dari Jiangnan dan umum di seluruh China.
Ringkasan merujuk ke Qingtuan — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:109527211- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: China; Wilayah menurut sumber: Jiangnan. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Qīngtuán, juga ditulis sebagai tsingtuan, adalah kue pangsit berwarna hijau yang berasal dari Jiangnan dan umum di seluruh China. Ini terbuat dari beras yang berlemak dicampur dengan mugwort atau rumput cebong Cina. Biasanya diisi dengan pasta kacang merah manis atau hitam. Teknik yang tepat untuk membuat qingtuan cukup rumit dan rumput yang terlibat hanya dapat dimakan pada awal musim semi, jadi biasanya hanya tersedia sekitar waktu Festival Qingming (4 atau 5 April), dengan mana kue beras telah menjadi terkait. Saat ini, qingtuan yang dijual di sebagian besar toko-toko di China terbuat dari beras glutinous dicampur dengan matcha. Versi modern menggunakan berbagai macam penumpukan, seperti irisan daging atau kuning telur yang asin. Sebagian besar qingtuan yang dikonsumsi di Cina disiapkan dan dikonsumsi sebagai makanan jalanan dari vendor lokal.[WP-9527211]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Dumpling. Tempat yang disebut dalam klaim asal: China. Wilayah menurut sumber: Jiangnan. Komponen yang dicatat: Glutinous rice. Penyajian: Room temperature, cold.[WP-9527211]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Glutinous rice.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Qīngtuán , also written as tsingtuan, is a green-colored dumpling originating from Jiangnan and common throughout China. It is made of glutinous rice mixed with Chinese mugwort or barley grass. It is usually filled with sweet red or black bean paste. The exact technique for making qingtuan is quite complicated and the grass involved is only edible in the early spring, so it is typically only available around the time of the Qingming Festival (April 4 or 5), with which the rice cake has become associated. Nowadays, qingtuan sold in most convenience stores in China are made of glutinous rice mixed with matcha. Modern versions use a wider variety of fillings, such as meat floss or salted egg yolk. Much of the qingtuan consumed in China is prepared and consumed as street food from local vendors.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-9527211 · Kontributor Wikipedia
Qingtuan — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1348489598, 2026-04-13T00:00:42Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.