Pyeonyuk
Pyeonyuk adalah hidangan tradisional Korea, yang terdiri dari daging yang dipotong tipis yang telah dimasak dan ditekan.
Ringkasan merujuk ke Pyeonyuk — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:117996305- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Korea. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pyeonyuk adalah hidangan tradisional Korea, yang terdiri dari daging yang dipotong tipis yang telah dimasak dan ditekan. Baik daging sapi atau daging babi dapat digunakan untuk membuat hidangan. Hal ini dimakan sebagai anju (pengiring minuman beralkohol), atau digunakan sebagai topping untuk hidangan lain seperti naengmyeon (mi goreng dingin) dan seolleongtang (sup tulang banteng). Pada masa lalu, pyeonyuk dibuat selama persiapan sejumlah besar daging sapi atau kaldu untuk berbagai hidangan yang disajikan selama pesta dan pesta. Saat ini, ini juga digunakan dalam hidangan non-tradisional, seperti potongan dingin dalam sandwich bungkus, dan dianggap sebagai alternatif yang lebih sehat untuk daging goreng, digoreng, atau dipanggang.[WP-17996305]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Korea. Komponen yang dicatat: Beef (brisket, plate, foreshank, tongue, testicle, mammary, head, liver, spleen, trotters) or pork (belly, head, trotters).[WP-17996305]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Beef (brisket, plate, foreshank, tongue, testicle, mammary, head, liver, spleen, trotters) or pork (belly, head, trotters).
- Daging sapi komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-17996305]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pyeonyuk is a traditional Korean dish, which consists of thinly sliced meat that has been boiled and pressed. Either beef or pork may be used to make the dish. It is eaten as anju (an accompaniment to alcoholic drinks), or used as a topping for other dishes such as naengmyeon (cold noodles) and seolleongtang (ox bone soup). In the past, pyeonyuk was made during the preparation of a large amount of beef stock or broth for various dishes served during feasts and banquets. Today, it is also used in non-traditional dishes, such as a cold cut in wrap sandwiches, and is considered to be a healthier alternative to deep-fried, stir-fried, or roasted meat.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-17996305 · Kontributor Wikipedia
Pyeonyuk — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1325640802, 2025-12-04T07:54:05Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.