Pyeonsu
Pyeonsu adalah mandu berbentuk persegi (dumpling) dalam masakan Korea.
Ringkasan merujuk ke Pyeonsu — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:125201890- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Korea; Wilayah menurut sumber: Gaeseong. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pyeonsu adalah mandu berbentuk persegi (dumpling) dalam masakan Korea. Ini adalah makanan yang biasanya disajikan di musim panas, disajikan dingin, dan dimasukan dalam saus kedelai dan cuka. Kota Gaeseong terkenal dengan pyeonsu. Paduan tepung gandum dibuat dengan mencampur tepung gandom dengan air mendidih. Kemudian adonan itu diselubungi tipis dan dipotong menjadi persegi-pesiga untuk membuat pyeonsu. Isian umum termasuk daging dan sayuran seperti daging sapi, daging babi, ayam dan daging fasan, tofu, pucuk kacang mung, jamur, tiram, dan beberapa kacang pinus utuh per dumpling. Bahan-bahan tersebut dimasak dengan garam dan lada hitam, sesam panggang, minyak sesam, dan sayuran aromatik yang di cincang seperti cabai, jahe, dan bawang putih.[WP-25201890]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Mandu. Negara menurut sumber: Korea. Wilayah menurut sumber: Gaeseong. Penyajian: Chilled.[WP-25201890]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pyeonsu is a square-shaped mandu (dumpling) in Korean cuisine. It is a food typically served in summer, served chilled, and dipped in soy sauce and vinegar. The city of Gaeseong is famous for its pyeonsu. Wheat flour dough is made by mixing wheat flour with boiling water. The dough is then rolled thin and cut into squares to make pyeonsu. Common fillings include meat and vegetables such as beef, pork, chicken and pheasant meat, tofu, mung bean sprouts, mushrooms, oyster, and a couple of whole pine nuts per dumpling. The stuffings are seasoned with salt and black pepper, ground toasted sesame, sesame oil, and minced aromatic vegetables such as scallions, ginger, and garlic.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-25201890 · Kontributor Wikipedia
Pyeonsu — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1345416230, 2026-03-26T00:13:09Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.