Potée
Potée adalah hidangan gurih yang dimasak dalam pot tanah liat.
Ringkasan merujuk ke Potée — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:118895302- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: France. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Potée adalah hidangan gurih yang dimasak dalam pot tanah liat. Makanan serupa ada di sebagian besar bagian lain dunia, dan dalam masakan Prancis istilah ini biasanya berlaku untuk campuran daging dan sayuran (terutama kubis dan kentang) yang dimasak di stok dan disajikan sebagai satu hidangan. Potée adalah hidangan kuno dan ditemukan di seluruh pedesaan Prancis, seringkali dengan nama lain seperti hochepot, garbure dan oil. Daging yang paling sering digunakan adalah daging babi dalam berbagai bentuk ⁇ bacon, kepala, tulang rusuk, knuckle, ekor, sosis, ham, dll., Tapi seseorang menemukan daging sapi, domba, domba, daging sapi, ayam dan bebek. Sayuran yang paling sering digunakan adalah sayuran musim dingin seperti kubis, wortel, tepung terigu, celery dan kentang.[WP-18895302]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: France. Kategori menurut sumber: Soup/stew. Komponen yang dicatat: Pork, vegetables (cabbage, potatoes).[WP-18895302]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Pork, vegetables (cabbage, potatoes).
- Sayuran dalam sajian komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-18895302]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
A potée is a savoury dish cooked in an earthenware pot. Similar dishes exist in most other parts of the world, and in French cuisine the term usually applies to a mixture of meat and vegetables (particularly cabbage and potatoes) cooked in stock and served as a single course. Potée is an ancient dish and is found throughout rural France, often under other names such as hochepot, garbure and oille. The meat most frequently used is pork in many forms – bacon, head, ribs, knuckle, tail, sausage, ham, etc., but one finds beef, mutton, lamb, veal, chicken and duck. The vegetables used most often are winter vegetables such as cabbage, carrots, turnips, celery and potatoes.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-18895302 · Kontributor Wikipedia
Potée — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1363840227, 2026-07-12T20:16:58Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.