Pop Rocks
Pop Rocks, juga dikenal sebagai popping candy, adalah jenis permen milik Zeta Espacial S.A.
Ringkasan merujuk ke Pop Rocks — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101154736- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pop Rocks, juga dikenal sebagai popping candy, adalah jenis permen milik Zeta Espacial S.A. Ini berbeda dari permen keras khas karena gelembung gas karbon dioksida bertekanan tertanam di dalam permen, menciptakan reaksi popping kecil ketika larut. Pop Rocks juga terdiri dari gula, laktosa (gula susu), dan rasa. Seperti yang dijelaskan oleh paten tahun 1980, permen dibuat dengan larut gula dalam air dan dievapori sampai kandungan airnya 3% secara massa. Campuran air dan gula kemudian didinginkan hingga, dan saat dicerengkan intens, itu ditekan dengan karbon dioksida di . Campuran kemudian disimpan di bawah tekanan dan dibiarkan untuk mendinginkan dan mengeras, memasukkan gelembung karbon dioksida ke dalam permen. Sebagian besar gelembung karbon dioksida yang dihasilkan berada di antara diameter.[WP-1154736]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pop Rocks, also known as popping candy, is a type of candy owned by Zeta Espacial S.A. It differs from typical hard candy in that pressurized carbon dioxide gas bubbles are embedded inside of the candy, creating a small popping reaction when it dissolves. Pop Rocks additionally consists of sugar, lactose (milk sugar), and flavoring. As described by a 1980 patent, the candy is made by dissolving sugars in water and is evaporated at until the water content is 3% by mass. The water and sugar mixture is then cooled to , and while being intensely stirred, it is pressurized with carbon dioxide at . The mixture is then kept under pressure and allowed to cool and solidify, embedding the carbon dioxide bubbles in the candy. The majority of the resultant carbon dioxide bubbles are between in diameter.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1154736 · Kontributor Wikipedia
Pop Rocks — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Manufacturing; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1366095004, 2026-07-26T06:36:45Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.