Pollo mariscal
Ayam marshmallow adalah makanan khas dari Maule, sebuah wilayah di daerah tengah Chili, dan ibu kotanya, Talca.
Ringkasan merujuk ke Pollo mariscal — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030011515851- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Talca,. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ayam marshmallow adalah makanan khas dari Maule, sebuah wilayah di daerah tengah Chili, dan ibu kotanya, Talca. Ini terdiri dari ikan laut (biasanya choritos dan clam), ayam, embutido, dan sayuran. Ini disiapkan dalam panci, di mana pertama-tama disiapkan sebuah sofrito bawang, lada kedelai dan wortel, menambahkan garam dan oregano. Anda biarkan memasak sampai bawang putih menjadi transparan dan tambahkan ayam yang dipotong menjadi potongan besar. Ini harus disegel. Kemudian, potong-potong longanizasi atau chorizo itu, tambahkan air dan biarkan dimasak selama sekitar 15 menit. Akhirnya, ditambahlah ikan laut dan anggur putih, dan biarkan dimasak selama sekitar 5 menit lagi. Anda bisa menambahkan cilantro atau parsley dan sedikit jus lemon ke dalam piring. Ayam, daging sapi, seafood, dan sayuran disajikan dalam peti di tengah meja dan dalam hidangan makan, sementara kaldu dalam cangkir. Makanan ini biasanya disajikan bersama dengan kentang goreng dan chancho batu.[WPS-11515851]
Catatan dari sumber
Komponen yang dicatat: pollo longaniza o chorizo almejas choritos (mejillónes) cebolla zanahoria pimiento morrón ajo. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Talca,. Kategori menurut sumber: Guiso o estofado.[WPS-11515851]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): pollo longaniza o chorizo almejas choritos (mejillónes) cebolla zanahoria pimiento morrón ajo.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
El pollo mariscal es una comida típica de Maule, una región de la zona central de Chile, y de su capital, Talca. Está compuesto por mariscos (generalmente choritos y almejas), pollo, embutido y verduras. Se prepara en una olla, donde primero se prepara un sofrito de cebolla, pimiento morrón y zanahoria, agregándole sal y orégano. Se deja cocinar hasta que la cebolla se haya vuelto transparente y se le agrega el pollo cortado en trozos grandes. Este hay que sellarlo. Después se le echa la longaniza o chorizo cortados en rodajas, se le agrega agua y se deja cocinar tapado por alrededor de 15 minutos. En fin, se le agregan los mariscos y vino blanco, dejando que se cocine por unos 5 minutos más. Al plato se le puede agregar cilantro o perejil y un poco de jugo de limón. El pollo, el embutido, los mariscos y las verduras se sirven en una cazuela al centro de la mesa y en los platos de los comensales, mientras que el caldo en tazas. Esta comida se suele servir junto a papas fritas y chancho en piedra.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-11515851 · Kontributor Wikipedia
Pollo mariscal — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Descripción; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 173689480, 2026-05-29T01:18:18Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.