Plantain soup
Sup cuka dimakan di berbagai masakan.
Ringkasan merujuk ke Plantain soup — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:142466050- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Colombia
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Latin American; Wilayah menurut sumber: Colombia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sup cuka dimakan di berbagai masakan. Dalam masakan Kolombia, hidangan ini dikenal sebagai sopa de patacón (plantain goreng). Ada juga sopa de platanos (sup tanaman) dalam masakan Amerika Latin termasuk masakan Kuba dan masakan Puerto Rico. Caldo de bolas de verde (sup kue hijau) berasal dari pantai Ekuador. Kelengkeng (bola) dibuat dari pisang hijau yang diisi dengan daging dan sayuran. Sopo daging sapi termasuk jagung dan yuca. Aguají adalah sup tanaman Dominika yang rustika. Mohinga adalah sup Burma yang dibuat dari batang pisang/plantain. Di Puerto Rico sup ini disebut sopa de plátano (sup tanaman) dan crema de plátana (krim tanaman), dan dibuat dengan rasio tiga buah tanaman hijau untuk satu buah tanaman kuning. Mereka dimasak dalam sofrito, rempah-rempah, kaldu, dan susu, dan campuran yang dimasak kemudian disiram. Sup ini memiliki tekstur dan penampilan yang mirip dengan sup sopo dan krim, dan di atasnya ada keju.[WP-42466050]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Soup. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Latin American. Wilayah menurut sumber: Colombia.[WP-42466050]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Plantain soup is eaten in various cuisines. In Colombian cuisine, the dish is known as sopa de patacón (fried plantain). There is also sopa de platanos (plantain soup) in Latin American cuisine including Cuban cuisine and Puerto Rican cuisine. Caldo de bolas de verde (green plantain dumpling soup) is from coastal Ecuador. The dumplings (balls) are made from green plantains stuffed with meat and vegetables. The beef broth includes corn and yuca. Aguají is a rustic Dominican plantain soup. Mohinga is a Burmese soup made with banana/plantain stem. In Puerto Rico the soup is called sopa de plátano (plantain soup) and crema de plátano (plantain cream), and is made with a ratio of three green plantains to one yellow plantain. They are cooked in sofrito, spices, broth, and milk, and the cooked mixture is then pureed. The soup is similar in texture and appearance to chowder and cream soup, and is topped with cheese.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-42466050 · Kontributor Wikipedia
Plantain soup — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1345641400, 2026-03-27T06:57:22Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.