Piperade
Piperade (Gascon dan Prancis) atau piperrada (Basque dan Spanyol), dari piper (pepper dalam Gascon dan dalam Basque), adalah hidangan Gascon dan Basque yang disiapkan dengan bawang, lada hijau, dan tomat sautéd dan disesuaikan dengan lada Espelette merah.
Ringkasan merujuk ke Piperade — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:110356531- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Gascony; Wilayah menurut sumber: Basque Country, Gascony. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Piperade (Gascon dan Prancis) atau piperrada (Basque dan Spanyol), dari piper (pepper dalam Gascon dan dalam Basque), adalah hidangan Gascon dan Basque yang disiapkan dengan bawang, lada hijau, dan tomat sautéd dan disesuaikan dengan lada Espelette merah. Warna-warna ini secara kebetulan mencerminkan warna bendera Basque (merah, hijau, dan putih). Bisa disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan sampingan. Tambahan khas termasuk telur, bawang putih, atau daging seperti ham.[WP-10356531]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Gascony. Wilayah menurut sumber: Basque Country, Gascony. Konteks sajian: Entrée or side dish. Komponen yang dicatat: Onions, green peppers, tomatoes, red Espelette pepper.[WP-10356531]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Onions, green peppers, tomatoes, red Espelette pepper.
- Tomat komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-10356531]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Piperade (Gascon and French) or piperrada (Basque and Spanish), from piper (pepper in Gascon and in Basque), is a Gascon and Basque dish prepared with onion, green peppers, and tomatoes sautéd and flavoured with red Espelette pepper. The colours coincidentally reflect the colours of the Basque flag (red, green, and white). It may be served as a main course or as a side dish. Typical additions include egg, garlic, or meats such as ham.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-10356531 · Kontributor Wikipedia
Piperade — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1367396971, 2026-08-02T21:19:22Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.