Perkedel nike
Perkedel nike adalah hidangan khas Manado yang juga kerap ditemui di Gorontalo.
Ringkasan merujuk ke Perkedel nike — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004676060- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Perkedel nike adalah hidangan khas Manado yang juga kerap ditemui di Gorontalo. Seperti hidangan perkedel pada umumnya, panganan ini dibuat dari campuran tepung dengan ikan nike di mana ciri khasnya terletak pada ukuran ikan yang kecil-kecil. Sajian ini menggunakan ikan nike sebagai bahan utama. Dalam konteks lokal di Manado, ikan nike dikenal dalam dua jenis berdasarkan habitatnya, yaitu nike yang berasal dari perairan danau serta nike yang hidup di laut. Perbedaannya ada pada ukuran, ikan nike di danau ukurannya kecil dan tipis, sementara ikan nike dari laut ukurannya agak lebih lebar. Ikan nike menjadi bahan utama karena mengandung kalsium tinggi. Hal ini karena ikan nike merupakan jenis ikan khas yang hidup di perairan, tepatnya di sekitar Danau Tondano dan kawasan Tomohon, Sulawesi Utara. Bentuknya kecil dengan panjang sekitar dua hingga lima sentimeter serta memiliki tampilan yang menyerupai ikan teri. Oleh karena itu, ikan nike banyak dimanfaatkan sebagai bahan berbagai masakan tradisional masyarakat setempat. Perkedel nike memiliki bagian luar yang garing, sementara bagian dalamnya tetap lembut dengan rasa gurih yang khas.[WPI-4676060]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Perkedel nike adalah hidangan khas Manado yang juga kerap ditemui di Gorontalo. Seperti hidangan perkedel pada umumnya, panganan ini dibuat dari campuran tepung dengan ikan nike di mana ciri khasnya terletak pada ukuran ikan yang kecil-kecil. Sajian ini menggunakan ikan nike sebagai bahan utama. Dalam konteks lokal di Manado, ikan nike dikenal dalam dua jenis berdasarkan habitatnya, yaitu nike yang berasal dari perairan danau serta nike yang hidup di laut. Perbedaannya ada pada ukuran, ikan nike di danau ukurannya kecil dan tipis, sementara ikan nike dari laut ukurannya agak lebih lebar. Ikan nike menjadi bahan utama karena mengandung kalsium tinggi. Hal ini karena ikan nike merupakan jenis ikan khas yang hidup di perairan, tepatnya di sekitar Danau Tondano dan kawasan Tomohon, Sulawesi Utara. Bentuknya kecil dengan panjang sekitar dua hingga lima sentimeter serta memiliki tampilan yang menyerupai ikan teri. Oleh karena itu, ikan nike banyak dimanfaatkan sebagai bahan berbagai masakan tradisional masyarakat setempat. Perkedel nike memiliki bagian luar yang garing, sementara bagian dalamnya tetap lembut dengan rasa gurih yang khas.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4676060 · Kontributor Wikipedia
Perkedel nike — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 30021038, 2026-10-02T15:16:06Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.