Pepeto (México)
Pepeto adalah sup khas dari Negara Bagian Meksiko, khususnya dari Coatepec Harinas.
Ringkasan merujuk ke Pepeto (México) — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030001472997- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Edomex,. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pepeto adalah sup khas dari Negara Bagian Meksiko, khususnya dari Coatepec Harinas. Termasuk chilacayote, kacang hijau atau kuning, elote, daging babi (sumbu atau kelinci memberikan rasa yang baik) atau ayam, bawang, bawang putih, epazote dan chile apel. Hal ini dikonsumsi dengan lemon, roti asin, kadang-kadang keju panggang, oregano, minyak zaitun atau alpukat cincang. Di beberapa rumah di Villa Guerrero, Coatepec dan Tenancingo, pulk ditambahkan. Ini terutama dikonsumsi di musim panas dan musim gugur, antara Juni dan November, karena ini adalah musim sayuran. Ini adalah hidangan tradisional Asunción, serta dari pesta patria pada 16 September. Di Morelos pepeto adalah kaldu yang hanya mencakup labu Castilla dan epazote. Pada tahun 2012, kontes El Rey del Pepeto di Villa Guerrero diselenggarakan, dengan hidangan "menang inovasi" adalah tamales pepeto, tamales yang diisi dengan pepeto yang dibuat murni, aromatisasi dengan air anis dan dibungkus dengan daun chilacayote.[WPS-1472997]
Catatan dari sumber
Komponen yang dicatat: carne de cerdo · chilacayote · habas · elote · cebolla · epazote · chile manzano. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Edomex,. Kategori menurut sumber: sopa.[WPS-1472997]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): carne de cerdo · chilacayote · habas · elote · cebolla · epazote · chile manzano.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
El pepeto es una sopa típica del Estado de México, particularmente de Coatepec Harinas. Incluye chilacayote, habas verdes o amarillas, elote, carne de cerdo (costilla o codillo aportan buen sabor) o de pollo, cebolla, ajo, epazote y chile manzano. Se sirve con limón, pan de sal, a veces queso rallado, orégano, aceite de oliva o aguacate rebanado. En algunos hogares de Villa Guerrero, Coatepec y Tenancingo se le agrega pulque. Se consume sobre todo en verano y otoño, entre junio y noviembre, ya que es la temporada de las hortalizas. Es un platillo tradicional de la Asunción, así como de las fiestas patrias del 16 de septiembre. En Morelos el pepeto es un caldo que solo incluye calabaza de Castilla y epazote. En 2012, se organizó el concurso El Rey del Pepeto en Villa Guerrero, siendo el platillo «ganador a la innovación» los tamales de pepeto, unos tamales rellenos de pepeto hecho puré, aromatizados con agua de anís y envuelto en hojas de chilacayote.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-1472997 · Kontributor Wikipedia
Pepeto (México) — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 175759617, 2026-10-10T15:46:07Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.