Pepeçura
Peçura adalah jenis puding dalam masakan Turki, terutama dari Timur Laut Hitam, yang terbuat dari must anggur dicampur dengan tepung dan dimasak sampai tebal.
Ringkasan merujuk ke Pepeçura — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:141787177- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Turki
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Turkey. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Peçura adalah jenis puding dalam masakan Turki, terutama dari Timur Laut Hitam, yang terbuat dari must anggur dicampur dengan tepung dan dimasak sampai tebal. Ini juga bisa mencakup almond, kacang, dan kacang lainnya. Mast anggur adalah jus dari anggur yang disemprot sebelum fermentasi, dan sering digunakan sebagai pemanis dalam resep roti tradisional, serta dalam persiapan pencuci mulut dan permen. Kue must anggur ini adalah favorit, terutama populer di musim panen anggur ketika must segar.[WP-41787177]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Turkey. Kategori menurut sumber: Pudding. Komponen yang dicatat: Grape must, flour.[WP-41787177]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Grape must, flour.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pepeçura is a sort of pudding in the Turkish cuisine, especially of the eastern Black Sea Region, made of grape must mixed with flour and boiled until thick. It may also include almonds, walnuts, and other nuts. Grape must is the juice from pressed grapes before fermentation, and is often used as a sweetener in traditional bread recipes, as well as in the preparation of desserts and candy. This grape must pie is a favorite, especially popular at grape harvest season when the must is fresh.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-41787177 · Kontributor Wikipedia
Pepeçura — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1211094562, 2024-02-29T20:48:14Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.