Parkin (cake)
Parkin adalah kue gingerbread yang secara tradisional dibuat dengan tepung oat dan trakele hitam, yang berasal dari Inggris Utara.
Ringkasan merujuk ke Parkin (cake) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:103414103- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: England; Wilayah menurut sumber: Northern England. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Parkin adalah kue gingerbread yang secara tradisional dibuat dengan tepung oat dan trakele hitam, yang berasal dari Inggris Utara. Sering dikaitkan dengan Yorkshire, itu tersebar luas dan populer di tempat lain, terutama di Lancashire. Parkin dipanggang menjadi kue keras tapi dengan istirahat menjadi lembab dan bahkan kadang-kadang lengket. Ada perbedaan regional; misalnya, di Hull dan East Yorkshire, memiliki tekstur yang lebih kering, lebih mirip dengan biskuit daripada di daerah lain, sedangkan di Lancashire umumnya dibuat dengan sirup emas daripada dengan treacle yang digunakan di tempat lain. Parkin secara tradisional dimakan pada Malam Guy Fawkes, 5 November, dan saat merayakan "Hari Yorkshire" pada 1 Agustus, dan juga dinikmati sepanjang bulan-bulan musim dingin. Ini dipanggang secara komersial di seluruh Yorkshire tetapi terutama merupakan produk domestik di daerah lain.[WP-3414103]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: England. Wilayah menurut sumber: Northern England. Komponen yang dicatat: Flour, oatmeal, molasses, ginger, lard or butter.[WP-3414103]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Flour, oatmeal, molasses, ginger, lard or butter.
- Havermut komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-3414103]
- Jahe komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-3414103]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Parkin is a gingerbread cake traditionally made with oatmeal and black treacle, which originated in Northern England. Often associated with Yorkshire, it is widespread and popular elsewhere, notably in Lancashire. Parkin is baked to a hard cake but with resting becomes moist and even sometimes sticky. There are regional differences; for example, in Hull and East Yorkshire, it has a drier, more biscuit-like texture than in other areas, whereas in Lancashire it is generally made with golden syrup rather than with the treacle used elsewhere. Parkin is traditionally eaten on Guy Fawkes Night, 5 November, and when celebrating "Yorkshire Day" on 1 August, and it is also enjoyed throughout the winter months. It is baked commercially throughout Yorkshire but is mainly a domestic product in other areas.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-3414103 · Kontributor Wikipedia
Parkin (cake) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1376663227, 2026-09-25T14:49:42Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.