Pappa al pomodoro
Pappa al pomodoro (terjemahan untuk 'tomato mush') adalah sup roti Toscana tebal biasanya disiapkan dengan tomat segar, roti, minyak zaitun, bawang putih, basil, dan berbagai bahan segar lainnya.
Ringkasan merujuk ke Pappa al pomodoro — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:142176863- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Italia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italy; Wilayah menurut sumber: Tuscany. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pappa al pomodoro (terjemahan untuk 'tomato mush') adalah sup roti Toscana tebal biasanya disiapkan dengan tomat segar, roti, minyak zaitun, bawang putih, basil, dan berbagai bahan segar lainnya. Roti biasanya sudah tua atau sisa. Persiapan dasar dari pappa al pomodoro melibatkan menggoreng bawang putih dengan minyak, sebelum memasaknya sebentar dalam sup dengan tomat, roti, dan basil. Hidangan ini kadang-kadang disajikan panas, dan pada waktu lain pada suhu kamar atau dingin. Sebuah aturan yang ditegakkan sebagai tradisi Toscana di Italia adalah bahwa keju tidak boleh ditambahkan di dalam atau di atas hidangan. Pappa al pomodoro berasal dari petani penyewa Toscana sebagai cara untuk menggunakan pasokan kecil tomat mereka. Roti yang sudah tua digunakan karena hanya ada di daerah pedesaan, di mana oven umum dipakar sekali seminggu untuk membakar roti mingguan.[WP-42176863]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italy. Wilayah menurut sumber: Tuscany. Kategori menurut sumber: Soup. Komponen yang dicatat: Tomatoes, bread, olive oil, garlic, basil.[WP-42176863]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Tomatoes, bread, olive oil, garlic, basil.
- Tomat komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-42176863]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pappa al pomodoro (; translating to 'tomato mush') is a thick Tuscan bread soup typically prepared with fresh tomatoes, bread, olive oil, garlic, basil, and various other fresh ingredients. The bread is usually stale or leftover. A basic preparation of pappa al pomodoro involves lightly frying the garlic in oil, before briefly cooking it in a soup with the tomatoes, bread, and basil. The dish is sometimes served hot, and at other times at room temperature or chilled. A rule upheld as a Tuscan tradition in Italy is that cheese must not be added within or on top of the dish. Pappa al pomodoro originated with the Tuscan tenant farmer as a way to use their meagre supply of tomatoes. Stale bread was used because it was the only type available in rural areas, where communal ovens were lit once per week to bake the week's bread supply.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-42176863 · Kontributor Wikipedia
Pappa al pomodoro — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1348038675, 2026-04-10T09:30:27Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.