Papanași
Papanași adalah pencuci mulut Rumania yang dibuat dari adonan keju segar (brânza proaspătă atau urdă).
Ringkasan merujuk ke Papanași — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:133855389- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- RumaniaMoldova
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Romania, Moldova. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Papanași adalah pencuci mulut Rumania yang dibuat dari adonan keju segar (brânza proaspătă atau urdă). Biasanya disajikan di atas krim (smântână) dan buah-buahan. Ini adalah makanan penutup tradisional di Rumania dan Moldova. Papanași berbentuk donat dengan lubang donat di atasnya. Daging dibuat dengan keju lembut seperti urdă, pengganti termasuk ricotta dan keju cottage. Papanași disajikan ditutupi dengan krim segar atau krim berat atau krim masam, dan di atasnya dengan ceri asam atau jam atau konser. Pisang papanași dapat digoreng, sebagai "doughnut", atau dimasak, sebagai dumpling, seperti gnocchi besar. Bahan-bahan: tepung semolina atau gandum, urda atau ricotta atau keju cottage, rum atau lemon zest atau oranye zest, konser atau ceri, krim asam atau crème fraîche, vanili, telur, gula, garam, mentega, baking soda.[WP-33855389]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Romania, Moldova. Konteks sajian: Main, Dessert. Kategori menurut sumber: Dessert. Komponen yang dicatat: soft cheese (ca. 60-70%), wheat flour (ca. 30%), sugar; cream and jam for topping.[WP-33855389]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): soft cheese (ca. 60-70%), wheat flour (ca. 30%), sugar; cream and jam for topping.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Papanași is a Romanian dessert made from fresh-cheese (brânza proaspătă or urdă) dough. It is usually served topped with cream (smântână) and fruit confit. It is a traditional dessert in Romania and Moldova. Papanași is doughnut-shaped with the doughnut hole on top. The dough is made with a soft cheese such as urdă, substitutes include ricotta and cottage cheese. Papanași are served covered in crème fraîche or heavy cream or sour cream, and topped with sour cherries or jam or preserves. Papanași dough can be fried, as a "doughnut", or boiled, as a dumpling, like large gnocchi. Ingredients: semolina or wheat flour, urdă or ricotta or cottage cheese, rum or lemon zest or orange zest, preserves or cherries, sour cream or crème fraîche, vanilla, eggs, sugar, salt, butter, baking soda.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-33855389 · Kontributor Wikipedia
Papanași — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1379360943, 2026-10-09T14:06:32Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.