Panagyurishte-style eggs
Telur gaya Panagyurishte (dalam bahasa Bulgaria: Яйца по панагюрски) adalah hidangan Bulgaria yang populer.
Ringkasan merujuk ke Panagyurishte-style eggs — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:168471379- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Telur gaya Panagyurishte (dalam bahasa Bulgaria: Яйца по панагюрски) adalah hidangan Bulgaria yang populer. Ini dibuat dengan telur yang dibumbui, yogurt Bulgaria dan sirene, dan dimakan hangat, sering saat makan siang. Sebuah panci air disiapkan dengan sedikit garam dan satu sendok makan cuka anggur putih ditambahkan (karena cuka berwarna bisa merubah warna telur). Airnya dibawa ke dalam panen dan kemudian dihapus dari panas untuk mendinginkan (sehingga 80 °C, misalnya) untuk memasak telur. Ada teknik perburuan liar yang berbeda seperti mengelilingi air sebelum menambahkan telur dengan lembut di tengah atau "memb mandi" kuning telur dengan sendok, misalnya. Setelah berburu, telur segera dicuci dengan air dingin untuk menghentikan memasak lebih lanjut dan untuk menghilangkan kedinginan dari cuka.[WP-68471379]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Panagyurishte-style eggs (in Bulgarian: Яйца по панагюрски) is a popular Bulgarian dish. It is made with poached eggs, Bulgarian yoghurt and sirene, and is eaten warm, often for lunch. A pot of water is prepared with a pinch of salt and a tablespoon of white wine vinegar added (as colored vinegar might discolor the eggs). The water is brought to a boil and then taken off the heat to cool (to 80 °C, for example) to poach the eggs. There are different poaching techniques such as swirling the water before gently adding an egg in the middle or "bathing" the yolk with a spoon, e.g. After poaching, the eggs are immediately rinsed with cold water in order to stop further cooking and to remove any sourness from the vinegar.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-68471379 · Kontributor Wikipedia
Panagyurishte-style eggs — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1366544603, 2026-07-28T16:57:10Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.