Panada
Panada atau panado adalah varietas sup roti yang ditemukan di beberapa masakan Eropa Barat dan Eropa Selatan dan terdiri dari roti tua yang dimasak menjadi pulpa dalam air atau cairan lainnya.
Ringkasan merujuk ke Panada — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:124591951- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Western Europe; Wilayah menurut sumber: Europe. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Panada atau panado adalah varietas sup roti yang ditemukan di beberapa masakan Eropa Barat dan Eropa Selatan dan terdiri dari roti tua yang dimasak menjadi pulpa dalam air atau cairan lainnya. Versi panada adalah hidangan favorit penulis Percy Bysshe Shelley, yang seorang vegetarian, ditutupi dengan gula dan raisins. Ini dianggap sebagai hidangan ringan yang cocok untuk orang cacat atau wanita yang baru melahirkan. Dalam masakan Prancis, sering kali diperkaya dengan mentega, susu, krim, atau kuning telur. Di Italia timur laut, itu berfungsi sebagai makanan murah di daerah miskin pedesaan. Bisa diperkaya dengan telur, kaldu daging sapi, dan keju yang digoreng. Secara tradisional, sering disiapkan sebagai makanan bagi orang tua atau orang sakit. Dalam masakan Spanyol, ia dibuat dengan memasak roti dalam air atau susu dan menambahkan rasa.[WP-24591951]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Western Europe. Wilayah menurut sumber: Europe. Kategori menurut sumber: Soup. Komponen yang dicatat: Bread.[WP-24591951]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Bread.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Panada or panado is a variety of bread soup found in some Western European and Southern European cuisines and consisting of stale bread boiled to a pulp in water or other liquids. A version of panada was a favorite dish of the author Percy Bysshe Shelley, who was a vegetarian, covered in sugar and raisins. It was considered a light dish suitable for invalids or women who had just given birth. In French cuisine, it is often enriched with butter, milk, cream, or egg yolk. In northeast Italy, it serves as an inexpensive meal in the poor areas of the countryside. It may be enriched with eggs, beef broth, and grated cheese. Traditionally, it was frequently prepared as a meal for elderly or ill people. In Spanish cuisine, it is made by boiling bread in water or milk and adding flavoring.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-24591951 · Kontributor Wikipedia
Panada — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1369792614, 2026-08-17T05:15:17Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.