Pan de cazón
Pan de cazón (bahasa Spanyol: "roti hiu kecil") adalah hidangan casserole dalam masakan Meksiko yang disiapkan dalam gaya lasagna menggunakan tortilla berlapis dengan daging hiu seperti hiu ikan anjing, kacang hitam atau kacang hitam yang dimasak dan…
Ringkasan merujuk ke Pan de cazón — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:147629481- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Mexico; Wilayah menurut sumber: Campeche. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pan de cazón (bahasa Spanyol: "roti hiu kecil") adalah hidangan casserole dalam masakan Meksiko yang disiapkan dalam gaya lasagna menggunakan tortilla berlapis dengan daging hiu seperti hiu ikan anjing, kacang hitam atau kacang hitam yang dimasak dan saus tomat beraroma dengan habanero. Ini telah digambarkan sebagai hidangan khusus dari negara bagian Campeche, Meksiko. Hidangan ini biasanya disiapkan dengan hiu tip hitam di Campeche, dan di Yucatán anjing ikan hiu biasanya digunakan. Persiapan tradisional melibatkan memasak daging hiu dalam air beraroma dan kemudian memata-matai.[WP-47629481]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Casserole. Negara menurut sumber: Mexico. Wilayah menurut sumber: Campeche. Komponen yang dicatat: Tortillas, shark.[WP-47629481]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Tortillas, shark.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pan de cazón (Spanish: "bread of small shark") is a casserole dish in Mexican cuisine that is prepared in the style of lasagna using layered tortillas with shark meat such as dogfish shark, black beans or refried black beans and spiced tomato sauce with habanero. It has been described as a specialty dish of the state of Campeche, Mexico. The dish is typically prepared with blacktip shark in Campeche, and in Yucatán dogfish shark is typically used. Preparation traditionally involves boiling the shark meat in seasoned water and then shredding it.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-47629481 · Kontributor Wikipedia
Pan de cazón — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1354888852, 2026-05-18T20:04:44Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.