Palitaw
Palitaw (dari kata litaw, kata Tagalog untuk "mengambang" atau "menang") adalah kue beras kecil, datar, manis yang dimakan di Filipina.
Ringkasan merujuk ke Palitaw — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:115423830- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Filipina
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Philippines. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Palitaw (dari kata litaw, kata Tagalog untuk "mengambang" atau "menang") adalah kue beras kecil, datar, manis yang dimakan di Filipina. Mereka dibuat dari galapong - dicuci, diminum, dan dihancurkan malagkit (nasi lengket). Setelah air berlebihan dilepaskan dari proses penggilingan, sendok adonan digulung dan disemplungkan menjadi bentuk bulat dan dimasak dengan jatuh ke dalam air mendidih; melayang ke permukaan adalah indikasi bahwa mereka selesai. Sebelum disajikan, mereka dimasukan dalam kelapa yang digoreng, dan disajikan dengan campuran gula dan biji-bijian sesam yang dipanggang. Ada banyak jenis Palitaw yang berbeda termasuk Chocolate Palitaw, yang dibuat seperti yang biasa tetapi dengan rasa tambahan cokelat. Ada banyak bisnis kecil di industri ini yang menjual cokelat Palitaw.[WP-15423830]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Philippines. Kategori menurut sumber: Rice cake. Komponen yang dicatat: Glutinous rice, coconut, mascobado, sesame seeds.[WP-15423830]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Glutinous rice, coconut, mascobado, sesame seeds.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Palitaw (from litaw, the Tagalog word for "float" or "rise") is a small, flat, sweet rice cake eaten in the Philippines. They are made from galapong - washed, soaked, and ground malagkit (sticky rice). After excess water is let out from the grinding process, scoops of the batter are rolled and flattened to a circular shape and cooked by dropping into boiling water; floating to the surface is an indication that they are done. Before serving, they are dipped in grated coconut, and presented with a separate mix of sugar and toasted sesame seeds. There are many different kinds of Palitaw including Chocolate Palitaw, which is made like a regular one but with an added flavor of chocolate. There are many small businesses in the industry that sell chocolate Palitaw.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-15423830 · Kontributor Wikipedia
Palitaw — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1337434285, 2026-02-09T12:46:43Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.