Pai susu
Pai susu atau pastei susu adalah sebuah hidangan penutup tradisional Indonesia yang terbuat dari kue pastri yang diisi dengan kustar telur serta susu kental manis.
Ringkasan merujuk ke Pai susu — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Milk pie, Pai susu (Indonesian)
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:164377838- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Indonesia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Indonesia; Wilayah menurut sumber: Nationwide. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pai susu atau pastei susu adalah sebuah hidangan penutup tradisional Indonesia yang terbuat dari kue pastri yang diisi dengan kustar telur serta susu kental manis. Pastri tersebut sangat datar dengan isian hanya terdiri dari satu lapisan kustar yang sangat tipis. Asal pastri tersebut berasal dari Bali. Pai susu memiliki bentuk yang mirip dengan pastel de nata dari Portugal.[WPI-3098684]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Indonesia. Wilayah menurut sumber: Nationwide. Kategori menurut sumber: Pastry, kue. Konteks sajian: Dessert, snack. Komponen yang dicatat: Pastry crust, egg custard. Catatan variasi: pasta de nata.[WP-64377838]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Pastry crust, egg custard.
- Kustar komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-64377838]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): pasta de nata.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Milk pie or pie susu is an Indonesian custard tart pastry consisting of a shortcrust pastry filled with egg custard and condensed milk. This traditional Indonesian dessert pastry is very flat with only one very thin layer of custard. The origin of this pastry is from Bali. Pie susu is a unique pastry, although the shape is similar to Portuguese pastel de nata.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-64377838 · Kontributor Wikipedia
Milk pie — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1356869919, 2026-05-30T09:55:15Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-3098684 · Kontributor Wikipedia
Pai susu — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 27017231, 2025-03-10T11:21:30Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.