Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Hidangan · Myanmar

Ohn no khao swè

Ohn no khao swè adalah hidangan Burma yang terdiri dari mi gandum dalam kaldu ayam kari dan santan yang dikentalkan dengan tepung gram (tepung kacang arab).

Ringkasan merujuk ke Ohn no khao swè — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi

Nama lain: ohn no khauk swe; on no khauk swe; ohn no khau swe; oh noh kauswe

BandingkanSumber rujukan
Gambar Ohn no khao swè
Gambar Ohn no khao swè dari Wikimedia Commons. Gary Stevens · CC BY 2.0 · Gary Stevens

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:128626808
Jenis
Hidangan
Wilayah terkait
Myanmar
Catatan tempat
Negara menurut sumber: Myanmar (Burma). Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
2 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Ohn no khao swè adalah hidangan Burma yang terdiri dari mi gandum dalam kaldu ayam kari dan santan yang dikentalkan dengan tepung gram (tepung kacang arab). Hidangan ini memiliki mi gandum dalam kaldu kental yang dibuat dengan ayam kari dan santan, yang dikentalkan dengan tepung gram. Gorengan kacang goreng yang renyah, telur rebus, irisan bawang mentah, cabai, dan mi renyah ditambahkan ke dalam hidangan ini. Saus ikan dan air jeruk nipis atau lemon kemudian disiramkan ke atas semuanya. Variasi lain, yang disebut (Shwe Taung Khao Swe), menawarkan sentuhan baru pada cita rasa tradisional dengan mencampur mi kering dengan kari ayam yang dimasak dengan santan.[WPI-4366408]

Catatan dari sumber

Kategori menurut sumber: Noodle soup. Konteks sajian: Breakfast; Brunch. Negara menurut sumber: Myanmar (Burma). Komponen yang dicatat: Wheat egg noodles, curried chicken in coconut milk broth, hard-boiled egg, crisp noodles, sliced onions, chili. Catatan variasi: Khow suey.[WP-28626808]

Bahan menurut versi sumber

Komponen menurut sumber (istilah asli): Wheat egg noodles, curried chicken in coconut milk broth, hard-boiled egg, crisp noodles, sliced onions, chili.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Satu nama, beragam versi

    Variasi menurut sumber (istilah asli): Khow suey.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Ohn no khao swè is a Burmese dish consisting of wheat noodles in a curried chicken and coconut milk broth thickened with gram flour (chickpea flour). Burmese fritters, especially crispy fried bean fritters, alongside hard-boiled eggs, sliced raw onions, chili peppers, and crispy noodles are added to the dish. Fish sauce and lime or lemon juice are then drizzled over the bowl. Some versions of the dish, especially in street food settings and some homes, use evaporated milk instead of coconut milk to address health concerns about high blood pressure. Another variation, called shwe taung khao swe, mixes dry noodles with chicken curry cooked in coconut milk.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-28626808 · Kontributor Wikipedia

      Ohn no khao swè — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1376045000, 2026-09-21T18:11:44Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.

    2. WPI-4366408 · Kontributor Wikipedia

      Ohn no khao swè — Wikipedia bahasa Indonesia

      Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 27646362, 2025-08-07T06:57:13Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.