O-aew
O-aew (, dari ) adalah makanan penutup es yang tertukang yang dikenal sebagai spesialisasi lokal di Phuket, Thailand.
Ringkasan merujuk ke O-aew — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:149529876- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
O-aew (, dari ) adalah makanan penutup es yang tertukang yang dikenal sebagai spesialisasi lokal di Phuket, Thailand. Diwanohkan oleh pemukim Cina Hokkien, itu dikenal karena bahan utamanya, sebuah jelly yang dibuat dari biji tanaman o-aew (varietas dari fig merangkak, Ficus pumila var. awkeotsang), bahan yang sekarang paling umum ditemukan di Taiwan di mana dikenal sebagai aiyu jelly. O-aew berasal dari aiyu jelly, bahan dalam masakan Cina Hokkien, dan diperkenalkan ke Phuket oleh imigran Hokkien yang menetap di sana selama booming dalam industri pertambangan timah dari pertengahan abad ke-19 hingga awal abad ke-20. Sementara jelly ditemukan saat ini di berbagai lokasi dengan diaspora Hokkien yang signifikan seperti Taiwan dan Singapura, varietas yang ditemukan di Phuket paling dipengaruhi oleh Pulau Penang, di Malaysia. Beberapa vendor terkenal di Kota Tua Phuket telah menjual o-aew sebagai bisnis keluarga selama beberapa generasi.[WP-49529876]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
O-aew (, , , from ) is a shaved ice dessert known as a local specialty of Phuket, Thailand. Introduced by Hokkien Chinese settlers, it is known after its main ingredient, a jelly made from seeds of the o-aew plant (a variety of the creeping fig, Ficus pumila var. awkeotsang), an ingredient now most commonly found in Taiwan where it is known as aiyu jelly. O-aew originated from aiyu jelly, an ingredient in Hokkien Chinese cuisine, and was introduced to Phuket by Hokkien immigrants who settled there during the boom in the tin mining industry from the mid-19th to early 20th centuries. While the jelly is found today in various locations with significant Hokkien diaspora such as Taiwan and Singapore, the variety found in Phuket was most influenced by nearby Penang, in Malaysia. Several well-known vendors in Phuket's Old Town have sold o-aew as a family business over multiple generations.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-49529876 · Kontributor Wikipedia
O-aew — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, History and preparation; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1300081462, 2025-07-12T05:33:50Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.