Num banhchok
Num banhchok (នំបញ្ចុក, num bânhchŏk ) adalah mi beras Kamboja yang difermentasi ringan dan hidangan mi sarapan.
Ringkasan merujuk ke Num banhchok — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Num banh chok, Mi beras Kmaboja, Mi Khmer, nom panchok, nom pachok, noum bahnchok, num panchok, num pachok
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004444871- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Kamboja
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Kamboja; Wilayah menurut sumber: Asia Tenggara; Tempat yang disebut dalam klaim asal: Kamboja. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Num banhchok (នំបញ្ចុក, num bânhchŏk ) adalah mi beras Kamboja yang difermentasi ringan dan hidangan mi sarapan. Num banhchok dibuat dengan merendam beras selama 2–4 jam dan menggilingnya menjadi pasta cair. Pasta tersebut ditekan menjadi bentuk bulat dan dikeringkan di dalam kantong kain katun. Kemudian dihaluskan dan diubah menjadi pasta kental, yang diekstrusi ke dalam air mendidih. Mi direbus selama 3–4 menit dan dipindahkan ke air dingin.[WPI-4444871]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Kamboja. Wilayah menurut sumber: Asia Tenggara. Konteks sajian: Sarapan atau terkadang makan siang. Penyajian: Hangat hingga suhu ruangan. Komponen yang dicatat: Beras, prahok. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Kamboja.[WPI-4444871]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Beras, prahok.
- Prahok komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WPI-4444871]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Num banhchok (នំបញ្ចុក, num bânhchŏk ) adalah mi beras Kamboja yang difermentasi ringan dan hidangan mi sarapan. Num banhchok dibuat dengan merendam beras selama 2–4 jam dan menggilingnya menjadi pasta cair. Pasta tersebut ditekan menjadi bentuk bulat dan dikeringkan di dalam kantong kain katun. Kemudian dihaluskan dan diubah menjadi pasta kental, yang diekstrusi ke dalam air mendidih. Mi direbus selama 3–4 menit dan dipindahkan ke air dingin.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4444871 · Kontributor Wikipedia
Num banhchok — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Persiapan; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29176591, 2026-04-29T07:43:05Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.