Nga thongba
Nga Thongba adalah kari ikan dari masakan tradisional Meitei, dari Manipur.
Ringkasan merujuk ke Nga thongba — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
_-_a_type_of_Nga_Thongba_(fish_curry)_-_Traditional_Meitei_cuisine_-_Gastronomic_cultural_heritage_of_Manipur_%26_domestic_and_international_Meitei_diasporas.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:182423022- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- BangladeshMyanmar
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Manipur; Wilayah menurut sumber: indigenous (Northeast India, Bangladesh, Myanmar) & Meitei diaspora (the United States, the United Kingdom, South Korea); Tradisi terkait: Meitei cuisine. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Nga Thongba adalah kari ikan dari masakan tradisional Meitei, dari Manipur. Ini adalah hidangan ikan air tawar dasar di rumah tangga Meitei. Rasa khasnya berasal dari kombinasi ramuan, rempah-rempah, dan buah jeruk yang disebut heiribob, asli dari Manipur. Nga Thongba biasanya disajikan selama festival dan pertemuan sosial di komunitas tradisional Meitei. Hal ini disiapkan untuk acara seperti pesta Ningol Chakouba, pesta Cheiraoba, pesta Yaoshang, pesta konvensi tahunan, kompetisi kuliner, termasuk kontes koki, dan acara khusus lainnya. Bahan utama untuk Nga Thongba termasuk ikan air tawar yang dipotong menjadi potongan kecil hingga menengah, bawang, cabe hijau, daun coriander Meksiko (culantro), cabe pelacur dengan akar, heiribob (pel kulit jeruk kering atau segar), pasta jahe-garik, bubuk kunyit, bubuk koriander, cabe merah kasar kasar (kutti mirch), minyak sawi, garam, kacang hijau, dan asafoetida. Potato dapat ditambahkan secara opsional.[WP-82423022]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: fish curry. Tempat yang disebut dalam klaim asal: Manipur. Wilayah menurut sumber: indigenous (Northeast India, Bangladesh, Myanmar) & Meitei diaspora (the United States, the United Kingdom, South Korea). Tradisi terkait: Meitei cuisine. Catatan variasi: Nga Ataoba Thongba (Nga Taothong) & Nga Atoiba Thongba (Nga Toithong).[WP-82423022]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Nga Ataoba Thongba (Nga Taothong) & Nga Atoiba Thongba (Nga Toithong).
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Nga Thongba is a fish curry of traditional Meitei cuisine, of Manipur. It is a staple freshwater fish dish in Meitei households. Its distinctive flavor comes from a combination of herbs, spices, and citrus fruit called heiribob, native to Manipur. Nga Thongba is commonly served during festivals and social gatherings in the traditional Meitei community. It is prepared for occasions such as Ningol Chakouba feasts, Cheiraoba feasts, Yaoshang feasts, annual convention feasts, culinary competitions, including chef contests, and other special events. The main ingredients for Nga Thongba include freshwater fish cut into small to medium pieces, onions, green chillies, Mexican coriander leaves (culantro), hooker chives with roots, heiribob (sun-dried or fresh citrus peel), ginger-garlic paste, turmeric powder, coriander powder, coarsely ground red chilli (kutti mirch), mustard oil, salt, green peas, and asafoetida. Potatoes may be added optionally.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-82423022 · Kontributor Wikipedia
Nga thongba — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Main ingredients; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1377770753, 2026-10-01T01:49:05Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.