New England boiled dinner
New England cooked dinner adalah hidangan New England yang terdiri dari daging sapi jagung dengan kubis dan satu atau lebih sayuran akar, seperti kentang, rutabagas, parsnips, wortel, turnip, atau bawang.
Ringkasan merujuk ke New England boiled dinner — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101731845- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
New England cooked dinner adalah hidangan New England yang terdiri dari daging sapi jagung dengan kubis dan satu atau lebih sayuran akar, seperti kentang, rutabagas, parsnips, wortel, turnip, atau bawang. Sisa-sisa makanan sering dipotong dan digoreng menjadi "hash flannel merah" untuk sarapan pada hari berikutnya. Hidangan ini mirip dengan daging sapi matang dari masakan Inggris, serta hidangan yang mirip dari Newfoundland yang disebut "Jiggs dinner". Daging sapi dan kubis, makanan matang yang disiapkan oleh orang Amerika Irlandia di St. Hari Patrick, mirip, tapi biasanya mengandung lebih sedikit jenis sayuran akar. Pendatang Irlandia yang tiba di Amerika pada abad ke-19 menggantikan daging sapi jagung dengan daging daging daging daging Irlandia dan kubis. Daging sapi jagung, yang sebagian besar orang Irlandia tidak mampu membeli di Irlandia, relatif murah di kota-kota Amerika pada saat itu, dan imigran Irlandia dengan cepat mengadopsi kemewahan yang sebelumnya.[WP-1731845]
Bahan menurut versi sumber
Bahan dijelaskan dalam uraian sumber. Daftar bahan belum dicatat terpisah.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
A New England boiled dinner is a New England dish consisting of corned beef with cabbage and one or more root vegetables, such as potatoes, rutabagas, parsnips, carrots, turnips, or onions. The leftovers are often diced and fried into "red flannel hash" for breakfast the next day. The dish resembles boiled beef from English cuisine, as well as a similar Newfoundland dish called a "Jiggs dinner". Corned beef and cabbage, a boiled meal prepared by Irish-Americans on St. Patrick's Day, is similar, but typically contains fewer types of root vegetables. Irish immigrants who arrived in America in the 19th century substituted corned beef in the Irish dish bacon and cabbage. Corned beef, which most Irish could not afford in Ireland, was relatively cheap in American cities at the time, and Irish immigrants quickly adopted this former luxury.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1731845 · Kontributor Wikipedia
New England boiled dinner — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1359876089, 2026-06-17T19:55:09Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.