Nasi bebek
Nasi bebek adalah hidangan daging Asia Tenggara yang biasanya dikonsumsi oleh diaspora Cina di Asia Tenggara Maritim, yang terbuat dari bebek yang dipanggang atau dipanggang dan nasi putih biasa.
Ringkasan merujuk ke Duck rice — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Duck rice
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:139781448- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Southeast Asia; Wilayah menurut sumber: Greater China, Mainland Southeast Asia, Maritime Southeast Asia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Nasi bebek adalah hidangan daging Asia Tenggara yang biasanya dikonsumsi oleh diaspora Cina di Asia Tenggara Maritim, yang terbuat dari bebek yang dipanggang atau dipanggang dan nasi putih biasa. Anjing yang dipanggang biasanya dimasak dengan yam dan udang. Hal ini dapat disajikan dengan beras putih biasa dan saus gelap tebal; hidangan sampingan seperti telur yang dipanggang, sayuran asin konservasi atau kacang keras bisa ditambahkan. Nasi bebek tanpa tulang Teochew adalah hidangan yang serupa, tetapi lebih halus; karena tekstur bebek yang sedikit lebih keras, bebek ini dengan licik dipotong dan dipotong tipis untuk kenyamanan makan, memungkinkan saus menyusup ke dalam daging. Nasi ayam Hainan dan hidangan serupa lainnya sering disajikan dalam gaya ini karena popularitasnya. Hidangan ini biasanya dapat ditemukan di pusat makanan Singapura.[WP-39781448]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Southeast Asia. Wilayah menurut sumber: Greater China, Mainland Southeast Asia, Maritime Southeast Asia. Komponen yang dicatat: Duck, maltose or honey, rice vinegar, rice.[WP-39781448]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Duck, maltose or honey, rice vinegar, rice.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Duck rice is a Southeast Asian meat dish usually consumed by the Chinese diaspora in Maritime Southeast Asia, made of either braised or roasted duck and plain white rice. The braised duck is usually cooked with yam and shrimp. It can be served simply with plain white rice and a thick dark sauce; side dishes such as braised hard-boiled eggs, preserved salted vegetables or hard beancurd may be added. Teochew boneless duck rice is a similar, but more refined dish; due to the slightly tougher texture of duck, the duck is artfully deboned and sliced thinly for the convenience of the diner, allowing the sauces to seep into the meat. Hainanese chicken rice and other similar dishes are frequently served in this style due to its popularity. This dish can commonly be found in Singapore food centers.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-39781448 · Kontributor Wikipedia
Duck rice — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1368464854, 2026-08-09T05:20:10Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.