Nacatamal
Nacatamal (Nahuat: Nakatamal, Nakat "daging", tamal "tamale") (Nahuatl: Nacatamal, Nacatl "daging, tamalli "tamale) adalah hidangan tradisional Nikaragua yang mirip dengan tamal dan hallaca.
Ringkasan merujuk ke Nacatamal — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101788796- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Nicaragua
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Nicaragua. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Nacatamal (Nahuat: Nakatamal, Nakat "daging", tamal "tamale") (Nahuatl: Nacatamal, Nacatl "daging, tamalli "tamale) adalah hidangan tradisional Nikaragua yang mirip dengan tamal dan hallaca. Nacatamales memiliki akar Mesoamerika, dan berasal dari suku Nicarao yang menetap di barat Nicaragua, namanya berasal dari bahasa Nawat dan diterjemahkan menjadi 'meat tamale'. Pada era pra-Columbian, Nicarao menggunakan daging seperti rusa, kalkun, dan iguana dengan bahan-bahan seperti tomat, kentang, cili, achiote, dan ramuan untuk menumbuhkan dan meningkatkan rasa nacatamal sebelum dibungkus dalam kulit jagung dan dimasak. Setelah penaklukan Spanyol, nacatamales dibuat dengan daging yang diperkenalkan seperti daging babi dan ayam. Mereka juga berkembang untuk memasukkan bahan-bahan yang lezat seperti bawang dan daun pisang menggantikan kulit jagung. Anggur juga dapat ditambahkan, namun raisins adalah opsional dan bukan persyaratan untuk nakatamales.[WP-1788796]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Nicaragua. Komponen yang dicatat: Corn (maize) masa, tomatoes, achiote, chilis, potatoes, banana leaves, Corn husksFillings; rice and meat (e.g. pork, turkey and chicken).[WP-1788796]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Corn (maize) masa, tomatoes, achiote, chilis, potatoes, banana leaves, Corn husksFillings; rice and meat (e.g. pork, turkey and chicken).
- Masa komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-1788796]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
A nacatamal (Nahuat: Nakatamal, Nakat "meat", tamal "tamale") (Nahuatl: Nacatamal, Nacatl "meat", tamalli "tamale") is a traditional Nicaraguan dish similar to the tamal and to the hallaca. Nacatamales have Mesoamerican roots, and originated from the Nicarao tribes who inhabited western Nicaragua, its name originates from the Nawat language and translates to 'meat tamale'. In the pre-Columbian era, the Nicarao used meats like deer, turkey, and iguana with ingredients such as tomatoes, potatoes, chilis, achiote, and herbs to season and increase the nacatamal's flavor before being wrapped in corn husks and steamed. After Spanish conquest, nacatamales were made with introduced meats like pork and chicken. They also evolved to include flavorful ingredients like onions and banana leaves replaced corn husks. Raisins can also be added, however raisins are optional and not a requirement for nacatamales.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1788796 · Kontributor Wikipedia
Nacatamal — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1295404377, 2025-06-13T14:49:05Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.