Muthia
Muਠીઆ/મુઠીયા (Muṭhiā/Muṭhiyā) adalah hidangan Gujarati dari India.
Ringkasan merujuk ke Muthia — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:105376764- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- India
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: India; Wilayah menurut sumber: Gujarat. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Muਠીઆ/મુઠીયા (Muṭhiā/Muṭhiyā) adalah hidangan Gujarati dari India. Nama ini berasal dari cara pembuatan, dari tindakan 'menggenggam' tangan. Ini hidangan vegetarian. Ini terdiri dari besan (daging kacang), tepung gandum utuh, methi (fenugreek), garam, kunyit, bubuk chili, jahe segar, chilies hijau, dan agen pengikat / pemanis opsional seperti gula dan minyak. Hidangan ini dapat dimakan kukus atau digoreng (setelah dimasak). Di Gujarat, item ini dikenal sebagai મુઠીયા/વેલણીયા/વાટા (Muṭhiyā/Velaṇiyā/Vāṭā) dll. Barang ini dikenal sebagai "vaataa" di daerah Charotar yang terletak di Gujarat Tengah. Varietas lain dibuat dengan menggunakan tepung gandum dan sayuran berdaun seperti amaran, bayam, luni (purslane) atau kunyit botol yang diiris (dudhi) atau kulit kunyit pahit (karela). Setelah dimasak, mereka dipotong menjadi potongan-potongan dan dimengeringkan dengan biji sesam dan biji sawi. Muthiya adalah bagian dari kategori makanan ringan yang disebut ફરસાણ (Farsan).[WP-5376764]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: India. Wilayah menurut sumber: Gujarat. Komponen yang dicatat: Gram flour, methi, turmeric, chili powder.[WP-5376764]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Gram flour, methi, turmeric, chili powder.
- Kunyit komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-5376764]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
મુઠીઆ/મુઠીયા (Muṭhiā/Muṭhiyā) is a Gujarati dish from India. The name is derived from the way it is made, from the 'gripping' action of the hand. It is a vegetarian dish. It is made up of besan (chickpea flour), whole wheat flour, methi (fenugreek), salt, turmeric, chili powder, fresh ginger, green chilies, and an optional bonding agent/sweetener such as sugar and oil. This dish can be eaten steamed or fried (after steaming). In Gujarat, this item is known as મુઠીયા/વેલણીયા/વાટા (Muṭhiyā/Velaṇiyā/Vāṭā) etc. This item is known as 'vaataa' in Charotar area located in Central Gujarat. Other varieties are made by using coarse flour of wheat and leafy vegetables such as amaranth, spinach, luni (purslane) or grated bottle gourd (dudhi) or peel of bitter gourd (karela). After steaming, they are cut into pieces and tempered with sesame seeds and mustard seeds. Muthiya is part of a category of snack food called ફરસાણ (Farsan).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-5376764 · Kontributor Wikipedia
Muthia — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1345416505, 2026-03-26T00:15:10Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.