Mujadara
Muŷaddara (bahasa Arab, مجدرة) adalah hidangan dari lentil yang dimasak bersama dengan gandum (bulgur) atau beras, semuanya dihiasi dan disertai dengan bawang goreng dan minyak zaitun.
Ringkasan merujuk ke Muŷaddara — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Nama lain: Muŷaddara, mejadra, mudardara, myadraΜουκέντρα (en griego chipriota)Mücendra ''(en turco chipriota)'
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030001114777- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Muŷaddara (bahasa Arab, مجدرة) adalah hidangan dari lentil yang dimasak bersama dengan gandum (bulgur) atau beras, semuanya dihiasi dan disertai dengan bawang goreng dan minyak zaitun. Ia sering dijuluki "penggemar Esau", karena di Alkitab ia disebut sebagai pecinta minuman lensa ini. Lentil yang dimasak sangat populer di Timur Tengah dan merupakan bagian dari banyak hidangan. Muahaddara adalah hidangan yang sangat populer di negara-negara Timur Tengah, dapat disajikan dengan atau tanpa sayuran: dan disajikan dingin atau panas. Saat ini, ini adalah salah satu hidangan yang paling terkenal di Lebanese atau Palestina. Ini dianggap sebagai hidangan yang rendah hati, makanan orang-orang miskin. Orang Yahudi Suriah biasanya makan hidangan ini dua kali seminggu: panas pada hari Kamis dan dingin pada hari Minggu.[WPS-1114777]
Catatan dari sumber
Komponen yang dicatat: arroz bulgur lentejas cebolla caramelizada.[WPS-1114777]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): arroz bulgur lentejas cebolla caramelizada.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
La muŷaddara (en árabe, مجدرة) es un plato de lentejas cocinadas junto con trigo (bulgur) o arroz, todo ello decorado y acompañado con cebollas fritas y aceite de oliva. Se suele apodar como el «favorito de Esaú», pues se le hace referencia en la Biblia como amante de este potaje de lentejas. Las lentejas cocinadas son muy populares en Oriente Medio y forman parte de muchos platos. La mujaddara es un plato muy popular en los países de oriente medio, puede servirse con o sin verduras: y se sirve por igual frío o caliente. En la actualidad es uno de los platos más conocidos de la cocina libanesa o palestina. Se considera un plato de origen humilde, comida de gente de pocos recursos. Los sirios judíos suelen comer este plato dos veces a la semana: caliente los jueves y frío los domingos.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-1114777 · Kontributor Wikipedia
Muŷaddara — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Características; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 175556103, 2026-09-27T20:43:11Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.