Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Hidangan

Mounassou

Minassou atau milhassou adalah makanan khas departemen Corrèze (Prancis).

Ringkasan merujuk ke Mounassou — Wikipedia bahasa Prancis · Cara membaca informasi

Nama lain: Milhassou

BandingkanSumber rujukan
Gambar Mounassou
Gambar Mounassou dari Wikimedia Commons. emilee rader · CC BY-SA 2.0

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:8020003419791
Jenis
Hidangan
Wilayah terkait
Wilayah belum dicatat
Catatan tempat
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Corrèze. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Minassou atau milhassou adalah makanan khas departemen Corrèze (Prancis). Minasou awalnya adalah kue yang dibuat dari kentang, krim, babi, dan eschalot. Senyawa ini memiliki varian manis yang lebih spesifik yang disebut milhassou atau millassou. Mereka dibuat dari tepung jagung, telur, susu, gula, dan buah. Di antara mereka ada milhassou dengan apel Limousin, millassou dengan buah merah (kasis, merica, mur) atau millassou berpotong.[WPF-3419791]

Catatan dari sumber

Tempat yang disebut dalam klaim asal: Corrèze. Konteks sajian: mets principal. Penyajian: chaude. Komponen yang dicatat: salépommes de terre, crème, porc et échalotesucréfarine de maïs, œufs, lait, sucre et fruits.[WPF-3419791]

Bahan menurut versi sumber

Komponen pada versi sumber (istilah asli): salépommes de terre, crème, porc et échalotesucréfarine de maïs, œufs, lait, sucre et fruits.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Prancis

    Le mounassou ou milhassou est une spécialité culinaire du département de la Corrèze (France). Le mounassou est initialement un gâteau à base de pommes de terre, de crème, de porc et d'échalotes. Cette préparation a des variantes sucrées plus spécifiquement dénommées milhassou ou millassou. Elles sont élaborées à base de farine de maïs, d'œufs, de lait, de sucre et de fruits. Parmi celles-ci existe le milhassou à la pomme du Limousin, le millassou aux fruits rouges (cassis, myrtilles, mûres) ou le millassou au potiron.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WPF-3419791 · Kontributor Wikipedia

      Mounassou — Wikipedia bahasa Prancis

      Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Variétés salée et sucrée; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 236341411, 2026-05-19T06:55:29Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.