Moules-frites
Moules-frites atau moules et frites (]; mosselen friet) adalah hidangan utama populer yang berbahan dasar kerang dan kentang goreng yang berasal dari Belgia.
Ringkasan merujuk ke Moules-frites — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Mosselen-friet
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:126381152- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Belgia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Belgium France. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Moules-frites atau moules et frites (]; mosselen friet) adalah hidangan utama populer yang berbahan dasar kerang dan kentang goreng yang berasal dari Belgia. Hidangan ini juga populer di Jersey dan Prancis. Nama hidangannya diambil dari bahasa Prancis, moules yang berarti kerang (bahasa Inggris: mussel) dan frites yang berarti kentang goreng, dengan kata dalam bahasa Belanda untuk hidangan yang sama. Hidangan ini dianggap sebagai hidangan nasional negara Belgia. Porsi moules di restoran Belgia cenderung satu setengah kilogram per orang, yang bisa disajikan dengan berbagai cara.[WPI-2509161]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Belgium France. Konteks sajian: Main course. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Mussels and potatoes.[WP-26381152]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Mussels and potatoes.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Moules-frites or moules et frites (]; ) is a main dish of mussels and French fries originating in Northern France and Belgium. The name is French, moules meaning mussels and frites fries, with the Dutch name for the dish meaning the same. It is the national dish of Belgium. Mussels and French fries are served everywhere in Belgium, from the Belgian coast to the bottom of the Ardennes. In France, the dish is common in the Nord-Pas-de-Calais. It is the typical dish of the braderie of Lille. In 2009, 500 tons of mussels and 30 tons of fries were consumed during this event. During this weekend, restaurant owners pile up the mussels eaten in front of their establishments; most of the time, the restaurants Aux moules (rue de Béthune) and La Chicorée (place Rihour) have the largest quantities.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-26381152 · Kontributor Wikipedia
Moules-frites — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Consumption; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1372069798, 2026-08-30T03:59:52Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-2509161 · Kontributor Wikipedia
Moules-frites — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29856461, 2026-09-17T23:28:12Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.