Mote de queso
Mot cheese adalah sup khas Karibia Kolombia, berasal dari subregion Montes de María dan dari sabanas Bolívar Grande.
Ringkasan merujuk ke Mote de queso — Wikipedia bahasa Spanyol · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8030000419789- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mot cheese adalah sup khas Karibia Kolombia, berasal dari subregion Montes de María dan dari sabanas Bolívar Grande. Bahan utamanya adalah jam, sebaiknya durian atau jika tidak kriol; disiapkan dengan keju tepi keras (dalam kuadrit), bawang putih, bawang, tetes lemon, selain daun blue dari chupa (Semak daun aromatik). Ini disajikan bersama dengan nasi putih atau kelapa, sebuah saus bawang putih, bawang putih manis dan bawang putih dan serum atollabuey; secara opsional ditambah tetes lemon saat disajikan. Ini dianggap sebagai lambang kuliner di Pantai dan hidangan yang diakui di seluruh Kolombia. Variasi sinua dibuat dengan air jeruk dan susu kelapa.[WPS-419789]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Sopa. Komponen yang dicatat: Queso costeño, ñame, verduras, hojas de bleo.[WPS-419789]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Queso costeño, ñame, verduras, hojas de bleo.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Spanyol
El mote de queso es una sopa típica del Caribe colombiano, originario de la subregión Montes de María y de la sabanas del Bolívar Grande. Su principal ingrediente es el ñame, preferiblemente espino o en su defecto criollo; se prepara con queso costeño duro (en cuadritos), ajo, cebolla, gotas de limón, además de las hojas de bleo de chupa (arbusto de hojas aromáticas). Se sirve acompañado con arroz blanco o de coco, un sofrito de cebolla de rama, ají dulce y ajo y suero atollabuey; opcionalmente se le agregan gotas de limón en el momento de servir. Es considerado insignia culinaria de la Costa y plato reconocido en toda Colombia. La variante sinuana se prepara con berenjena y leche de coco.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPS-419789 · Kontributor Wikipedia
Mote de queso — Wikipedia bahasa Spanyol
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 169288065, 2025-09-01T19:58:49Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.